Krydrede kødboller i perlespeltsalat

Name: Krydrede kødboller i perlespeltsalat
Total time: 45 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Middelhavet
Ingredients: 160 g perlespelt (ca. 2 dl); 2 dl vand; ½ tsk groft salt; 300 g hakket oksekød (ca. 6% fedt); 1 æggehvide (ca. 2 spsk); ¾ tsk groft salt; 1 stort knust fed hvidløg; 2 tsk fintrevet citronskal (usprøjtet); 1 tsk stødt spidskommen; 1 spsk olivenolie; 150 g flækkede slikærter; 1 agurk i lange stave; 1 bundt forårsløg i tynde, skrå ringe (ca. 100 g); ¼ tsk groft salt; friskkværnet peber; 1 spsk fint klippet purløg; 1 lille knust fed hvidløg; 250 g Karolines Køkken® Hytteost 4%; 4 ristede, flækkede fuldkornspitabrød

45 min Hovedret

Lidt smag af Tyrkiet fra hvidløg, citron og spidskommen.

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

9103 kJ / 2176 kcal

Energifordeling:

Fiber:	43,8 g
Protein:	29,7 %
Kulhydrat:	51,4 %
Fedt:	18,9 %

Krydrede kødboller i perlespeltsalat

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

Energifordeling:

Ingredienser

Arla Foods

Andre Arla websites

Følg