Halloweengræskar

Er store, runde eller lidt aflange græskar med en orange skal. De vejer almindeligvis 3-8 kg. Produktionen i Danmark var i 2011 omkring en halv million. Hovedparten bliver anvendt til græskarlygter i forbindelse med fejring af Halloween.

Smag

Græskarkødet kan sagtens spises, det smager mildt og neutralt.

Oprindelse

gurkemeje">Gurkemeje gror vildt i Sydøstasiens skove, den trives i et tropisk, varmt og fugtigt klima. Indien er verdens største producent af gurkemeje.

Kilder

Karolines Køkken