Kyllingvinger

Smag

Kødet på vingerne minder meget om lårkødet. Det er mørt og meget smagfuld.

Oprindelse

Der er ikke meget kød på vingerne fra danske høns. Men andre steder i verden avles kyllinger med større vinger fx USA, hvor det er en særdeles populær spise.

Anvendelse

Kyllingevinger har en stor overflade og derfor rigtig meget skind i forhold til kød. Steger du vingerne i ovn eller grill, bliver de derfor rigtig sprøde og lækre. Stegetid: Ca. 20 min.

Tips og Tricks

Mariner kyllingevinger i en sødlig marinade fx barbeque eller sød chilisauce. Marinaden karamelliserer under tilberedningen og giver rigtig god smag!

Kilder

Karolines Køkken