Kan mælk være CO2 neutral?

Produktionen af mælk udleder CO2. Faktisk en del. Men kan mælk være CO2 neutral? Ja, det kan mælk faktisk godt, når vi reducerer CO2 udledningen, så meget vi kan – og derefter kompenserer for den resterende CO2 udledning fra ko til bord ved at plante træer og bevare regnskov. Læs her hvordan.

Når vi producerer mælk og mejeriprodukter, sker der en udledning af drivhusgasser. CO2’en udledes i produktionen på mejerierne, i transporten til supermarkedet, ved produktion af emballagen – og så ude på gården, primært fra køernes bøvser.

Når en malkeko fordøjer sit foder, bøvser den med jævne mellemrum. Kobøvser danner drivhusgassen metan, som over en årrække omdannes til CO2. CO2 udledningen på gården står for omkring 90% af de drivhusgasser, som dannes, når vi producerer mælk. En liter Arla ØKO mælk udleder 1.25 kg CO2. Se hvordan udledningen fordeler sig i tabellen herunder.

Læs hele Arla ØKOs LCA (Life Cycle Assesment) her.



Hos Arla er vi i fuld gang med at reducere vores CO2 udledning gennem en lang række initiativer helt fra ko til forbruger. Vi har en ambition om at reducere vores globale CO2 udledning med 30% fra 2015 til 2030 og blive 100% klimaneutrale inden 2050. Vores landmænd er allerede på vej, og har reduceret udledningen på gården med 23% pr. kg. mælk siden 1990.

Det kan man læse mere om her:

Et af de valg, vi har taget hos Arla, er at gøre Arla ØKO serien CO2e neutral fra uge 47 2020. Det sker gennem CO2 reducerende initiativer, køb af klimakreditter og køb af grøn strøm og biogas til Slagelse, Hobro og Christiansfeld Mejeri, hvor Arla ØKO bliver produceret.

Hvad betyder CO2e?

Skal det være helt korrekt, skal man beskrive klimaaftrykket fra mælkeproduktion med betegnelsen CO2-ækvivalenter (CO2e). De tre vigtigste klimagasser er CO2, metan og lattergas. CO2 er den meste kendte, der især udledes ved forbrænding af fossile brændsler, som vi for eksempel kender det fra biler og opvarmning. I landbrugssammenhæng er metan og lattergas vigtige klimagasser, der kommer fra dyrene, gødningen og marken. For at kunne regne klimavirkningen fra de forskellige klimagasser sammen i et tal, har man opfundet den fælles enhed CO2e.

Nyeste tal fra IPCC* anbefaler, at man bruger følgende omregning:

    • 1 kg CO2 = 1 kg CO2e
      1 kg metan = 28 kg CO2e
      1 kg lattergas = 265 kg CO2e

* Intergovernmental Panel on Climate Change

 

Fra uge 47 2020 er Arla ØKO mælk, smør og yoghurt altså CO2e-neutrale produkter. Det kan dels lade sig gøre, fordi vi har taget nogle konkrete valg i produktionen af Arla ØKO. Vi har reduceret vores CO2 udledning i forbindelse med produktionen af Arla ØKO bl.a. ved at:

  • Arla ØKO bliver leveret i en miljøvenlig mælkekarton uden skruelåg og med en biobaseret (træaffald) plastikmembran mellem pap og produkt. Læs mere her.
  • Mange af vores økologiske landmænd producerer grøn el på deres gårde. Læs mere her.
  • Landmændene får desuden udført et obligatorisk årligt klimatjek, som hjælper dem med at holde styr på deres CO2e-udledning og sikrer et vedvarende fokus på udviklingen og implementeringen af nye energieffektive løsninger, som kan nedbringe deres CO2e-udledning yderligere i fremtiden. Læs mere her.

Derudover har vi kompenseret for den resterende del af CO2 udledningen ved hver liter Arla ØKO mælk, som beskrevet i afsnittet nedenfor.

For selvom vi hos Arla har mange initiativer og ambitiøse mål, er det ikke nok til at fjerne al den CO2, vi udleder, når vi producerer mælk. Blandt andet fordi koen stadig bøvser metangas. Bøvserne er et problem, som vi rigtig gerne vil løse, og vi har en række forskningsprojekter i gang. Vi undersøger blandt andet om vi kan bruge andre typer foder, der skaber færre bøvser og dermed færre drivhusgasser i atmosfæren.

Læs også: Påvirker køerne klimaet?

CO2 neutral

Hver liter Arla ØKO mælk, vi producerer, udleder i gennemsnit 1,25 kg CO2. Og i perioden 1. januar – 31. december 2019 udledte produktionen af alle produkterne i Arla ØKO serien sammenlagt 123.128 tons CO2. 

Beregningerne kan ses i Arla ØKOs Life Cycle Assesment (LCA) her

For at Arla ØKO kan blive CO2e neutral, er vi derfor nødt til at kompensere den resterende CO2 udledning med klimakreditter. Fra uge 47 i 2020 kompenserer vi for 100 procent af vores CO2e-udledning på Arla ØKO fra ko til bord ved at investere i skovprojekter, som hjælper med at opsuge 123.128 tons CO2e i atmosfæren. På mejerierne har vi desuden kompenseret for energiforbruget ved køb af grønne oprindelsescertifikater.

Hvad er klimakompensation?

Klimakompensation er, når klimapåvirkningen i forbindelse med for eksempel mælkeproduktion bliver kompenseret ved investering i projekter, der sikrer en tilsvarende CO2-reduktion et andet sted i verden. Investeringen i denne type projekter kaldes for klimakreditter. Populært sagt betyder det, at den CO2 eller de drivhusgasser, en virksomhed udleder i forbindelse med produktion af et produkt eller service, bliver suget ud af atmosfæren igen et andet sted i verden. I Arla kompenserer vi for udledningen fra køerne ved at investere i eksterne projekter, som reducerer, undgår eller binder CO2, som fx at plante træer, idet træer er i stand til at optage CO2, eller fx bevarer regnskov, som ellers har risiko for at blive fældet.

Vi investerer i projekter, der passer på regnskoven

Arla har investeret i klimaprojekter i Østafrika, Amazonas i Brasilien samt i Indonesien. I Østafrika plantes nye træer, og i Indonesien og Amazonas medvirker projekterne til bevarelse af regnskoven. Klimakreditterne køber Arla gennem en anerkendt international leverandør, Natural Capital Partners

Alle projekterne er certificerede Verified Carbon Standard, som er blandt de bedste standarder inden for klimakompensation. Det betyder, at projekterne lever op til en række anerkendte procedurer for klimakompensation, og det er vores garanti for, at CO2-kompensationen har fundet sted og gør en forskel for klimaet her og nu. Samtidig har vi valgt projekter, som også har en gevinst for lokalbefolkningen, som for eksempel bliver uddannet i skovbrug og biodiversitet.

Natural Capital Partners monitorerer og rapporterer løbende på projekterne. Ved hvert projekt er der tilknyttet en rækkes målsætninger, som projektet overvåges efter, og som sikrer, at projektplanen følges og at CO2e-effekterne har fundet sted.

Klimakreditterne fra projekterne er ”ex-posts”. Det betyder, at klimaeffekten ikke ligger langt ude i fremtiden, men er opnået, når Arla køber kreditterne. Træerne er derfor vokset og optager allerede CO2 nu, ligesom der fremtidssikres ved at plante nye træer.

Vi ville meget gerne investere i danske projekter, men lige nu eksisterer der ikke danske projekter, som er kvalificerede til klimakompensation. Kommer det, vil vi også kigge i den retning.

 

Vi investerer i grøn energi

Ud over klimakompensationen i udlandet, kompenserer vi energiforbruget på vores tre store friskemælksmejerier i Hobro, Christiansfeld og Slagelse ved at købe oprindelsescertifikater fra vind- og biogasprojekter.

Det fungerer sådan her:

De tre friskmælksmejerier køber grøn strøm svarende til 100 procent af den energi, som mejerierne bruger. Energiforbruget udgør 84% af mejeriernes CO2 udledning.

Den grønne strøm er købt fra den danske vindmøllepark Lønborg Hede, som er placeret ud for Skjern. Vindmølleparken består primært af danskproducerede møller og blev sat i drift i januar 2018.

Derudover har vi investeret i certifikater fra Taagholm Biogas, som er et velfungerende landmandsejet gårdbiogasanlæg beliggende ved Kassø. Anlægget håndterer i dag op til 350 ton biomasse i døgnet og leverer opgraderet biogas direkte til naturgasnettet, via en 7 km gasledning med tilslutning på gasnettet. Årligt bliver der produceret ca. 5,5 mio. m3 metan, svarende til ca. 60 GWh. Biogassen er 2. generation (RED/ISCC). Det betyder, at råmaterialet kun er affald, blandt andet gødning og slagteriaffald.

De sidste 16 procent af mejeriernes CO2 udledning, udlignes gennem klimakompensation. Det sker ved, at Arla investerer i bevaring af regnskov i Amazonas i Brasilien og Indonesien og plantning af ny skov i Østafrika. Ved at plante, genoprette eller bevare skov, kompenseres CO2 udledningen, fordi træerne optager og binder CO2 fra atmosfæren.

Læs mere om vores tre CO2 neutrale mejerier her 

Lang vej mod CO2 neutralitet

Vores arbejde med at nedbringe vores CO2 udledning ved at gennemføre energieffektiviserende tiltag bl.a. i produktionen på mejeriet, på gården og i transporten har altså bragt os et langt stykke, men ikke i mål. Derfor har vi valgt at handle nu og gøre Arla ØKO mælk og andre Arla ØKO mejeriprodukter CO2-neutrale. Dermed kan forbrugerne være med til at signalere, om klimakompensation er en del af løsningen. Når man køber Arla ØKO, er man blandt andet med til at sikre, at mindre regnskov bliver fældet, og at nye træer bliver plantet.

Det betyder ikke at vores rejse mod at nedbringe CO2 udledningen i forbindelse med produktionen af Arla ØKO stopper her. I de kommende år vil vi fortsætte arbejdet med at gennemføre yderligere tiltag for at nedbringe CO2 udledning i forbindelse med produktionen af Arla ØKO.

Se en oversigt over alle vores initiativer her (engelsk)

Læs hele vores klimaambition her (engelsk)

Arlas klimaambitioner er tilrettelagt ved hjælp af input fra universitetsforskere og NGO'er i Sverige, Danmark, Tyskland og Storbritannien. Ambitionerne er udviklet efter Science-Based Targets-metoden for at sikre, at målene bidrager til at opfylde Paris-aftalen. Den allerstørste udfordring som verdens samfundet står overfor er, at sikre at den globale opvarmning ikke overstiger 1,5 grader, som Paris-aftalen foreskriver. Aftalen blev underskrevet i 2015 som en del af klimatopmødet COP21.

Science-Based Targets Initiative (SBT) er et samarbejde mellem CDP, World Resources Institute (WRI), Verdensnaturfonden (WWF), og FN’s Global Compact (UNGC). Arla er en af de få danske virksomheder, der indtil videre har tilsluttet sig initiativet og det betyder, at vi bliver ”holdt op på”, at vi reelt når vores klimamål.

<< Tilbage til oversigten