Filodej

Hvad er filodej? Filodej er papirtynde dejplader, der bliver dejligt sprøde ved bagning, og er et godt bud på en fedtfattig dej.

Udseende

Filodej ligger pakket som en aflang rulle i forretningens fryser.

Anvendelse

For at forhindre pladerne i at blive tørre og porøse, bør du lægge et fugtigt klæde over pladerne, når du har pakket dem ud. Herfra tager man så en plade ad gangen.

Næringsindhold

Filodej indeholder ca. 2 g fedt pr. 100 g.

Kilder

Karolines Køkken