Filodej

Filodej, de papirtynde dejplader, der bliver dejligt sprøde ved bagning, er et godt bud på en fedtfattig dej.

Udseende

Filodej ligger pakket som en aflang rulle i forretningens fryser.

Anvendelse

For at forhindre pladerne i at blive tørre og porøse, bør du lægge et fugtigt klæde over pladerne, når du har pakket dem ud. Herfra tager man så en plade ad gangen.

Næringsindhold

Filodej indeholder ca. 2 g fedt pr. 100 g.

Kilder

Karolines Køkken