Markchampignon er en af de almindeligste svampe i champignon-familien. Den kan findes mange steder i den danske natur bl.a. på græsmarker.
Anvendelse
Svampens milde smag gør, at den kan bruges i mange madretter. Ønsker du at bevare champignonens faste struktur, kan du riste dem på panden og spise dem som tilbehør til fx fisk.
Kilder
Karolines Køkken
