Sprængt and med fedtegrever, sellerifritter, mormorsalat og ristede tranebær

Sprængt and med fedtegrever, sellerifritter, mormorsalat og ristede tranebær

60+ min Hovedret

En lækker vinterret med inspiration fra de gode gamle dage. Syrligt, sødt og lidt hot passer godt til den sprængte and.

Mere inspiration

Er der noget så godt som god gammeldags andesteg?

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

17563 kJ / 4198 kcal

Næringsindhold pr. 100g

273 kJ / 65 kcal

Energifordeling
Energifordeling Næringsindhold pr. 100g
Fiber: - 1,3 g
Protein: 27,6 % 4,4 g
Kulhydrat: 27 % 4,3 g
Fedt: 45,4 % 3,3 g
Relateret video
Sådan pisker du flødeskum

Vil du have perfekt pisket flødeskum? Så se her hvordan Karolines Køkkenskole pisker et luftigt og cremet flødeskum.

Ingredienser