Hvid hvedemel
Hvad er hvid hvedemel?
Hvid hvedemel - 100% er et fuldkornsmel, formalet at hvid hvede - en ny lys hvedesort.
Oprindelse
Anvendelse
Næringsindhold
Hvidhvedmel med udmalingsgrad på 100 % betyder at ca 100 % af selve kornet er malet med. Det betyder at det kan gå underbetegnelsen fuldkorn.
Opskrifter
Kilder
Karolines Køkken