Klid
Klid
Oprindelse
Klid er frasorterede skaldele fra kornkerner - typisk opdelt i hvedeklid eller havreklid.
Anvendelse
Klid har i sig selv ingen bageevne og anvendes derfor mere som supplement i brød/boller, hvor man ønsker at øge indholdet af kostfibre og give brødet smag og saftighed. Hvede- og havreklid kan anvendes i brød/boller, mysli og som drys på fx ymer.
Næringsindhold
Kild er en god kilde til kostfibre.
Klid
