Kvark
Hvad er kvark? Kvark 1% - er en friskost. Smagen er frisk, mild og rund. Konsistensen er fast og cremet, da produktet har et meget højt proteinindhold.
Produktet er velegnet til madlavning, fx til dip, bagning og i varme retter. Når kvark anvendes til at give smag og fylde i varme retter, røres den op med en meljævning, så retten ikke skiller.
Kvark
Erstatning
Kvark findes også i en sød variant vaniljekvark 16%.
Hvad kan erstatte kvark? Arla Karoline's Køkken® Kvark 1% fedtkan erstattes af Arla Karoline's Køkken® Fromage Frais 0,3% fedt.
Kilder
Kvark
