Mælk giver energi og værdifulde næringsstoffer. Den er især rig på protein og en vigtig kilde til calcium og B12. Hvis du vælger at undgå mælk og mælkeprodukter i dine måltider, vil du også miste mælkens bidrag af calcium.
Laktoseintolerance og Mælkeprodukter
De fleste laktoseintolerante tåler 1½ - 2½ dl mælk (7 - 12 gram laktose) ad gangen. Det afhænger ofte meget af, hvilke mælkeprodukter der indtages, og om de indtages i forbindelse med et måltid.
Calciumbehov og Alternative Kilder
Et par skiver ost, et glas mælk eller en portion yoghurt fordelt over dagen dækker godt halvdelen af dit daglige behov for calcium. Resten kan du få fra andre madvarer, der er gode kilder til calcium, såsom grønkål, mandler og broccoli.
Vitaminer og Mineraler i Laktosereducerede Produkter
Er indholdet af vitaminer og mineraler i laktosereducerede produkter det samme som i almindelig mælk, eller bør du supplere med et tilskud? Svaret er, at laktosefri produkter, som fx laktosefri mælk, indeholder den samme mængde vitaminer og mineraler, herunder calcium, som den almindelige version. Du bør kun supplere med et tilskud af fx calcium, hvis du helt ophører med at drikke mælk.
&format=webp)
&format=webp)
