Okseinderlår

Anvendelse

Er magert og indeholder meget små mængder bindevæv. Derfor er denne udskæring velegnet som wokstrimler eller udskåret til tynde bøffer/schnitzler, som lynteges på panden. Inderlåret kan også skæres til mindre stege og tilberedes på grillen eller i ovn.

Næringsindhold

Inderlår indeholder under 5 g fedt pr. 100 g kød.

Kilder

Karolines Køkken