Okseklump
Oprindelse
Klumpen skæres af okselåret og sidder ved siden inderlåret.
Anvendelse
Næringsindhold
Okseklump har et fedtindhold på ca.5 g/100 g.
Tips og Tricks
Sørg for at panden er ordentlig varm, inden du lægger kødet på, ellers opnår du ikke den gode velsmagende stegeskorpe.
Opskrifter
Kilder
Karolines Køkken