Ramsløg kan bruges fra det tidlige forår, når de første blade skyder frem. Blomsterne på ramsløget kan også spises, men efter afblomstring bør den ikke bruges i mad, da smagen så bliver for skarp.
Ramsløg kan i en meget kort periode købes i butikkerne, og hvis du ikke finder dem på hylden, må du selv en tur i skoven og plukke.