Hokkaidomos med syltede peberfrugter
45 min
Sæt kulør på aftenen med denne farverige hokaidomos - en ny og spændende måde at spise kartoffelmos på.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Antal portioner
Hokkaidomos
- ½ skyllet, uskrællet hokkaido græskar i tern
- 600 g kartofler i tern
-
1 dl Karolines Køkken® Madlavningsfløde 8%
- 1½ tsk groft salt
- ¼ cayennepeber
Syltede peberfrugter
- 10 g smør
- 3 zittauerløg i tynde halve ringe
- 2 store finthakkede fed hvidløg
- 3 røde peberfrugter i strimler
- 1½ spsk olivenolie
- 1½ spsk æblecidereddike
- ¾ tsk honning
- 1 tsk tørret rosmarin
- 1 tsk tørret salvie
- ¼ tsk groft salt
- friskkværnet peber
Pynt
- ristede græskarkerner
Tilbehør
- 4 stegte kyllingefileter
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Hokkaidomos
Kom græskar og kartofler i en gryde med vand, så det lige dækker, og bring grøntsagerne i kog. Kog dem ved jævn varme og under låg i ca. 8 min. Hæld vandet fra grøntsagerne og damp dem tørre - gem ca. 1 dl af kogevandet. Mos grøntsagerne og tilsæt madlavningsfløde, kogevand, salt og cayennepeber. Smag til.
Syltede peberfrugter
Lad imens fedtstoffet blive gyldent i en sauterpande. Svits løg og hvidløg i ca. 2 min. Tilsæt peberfrugt og svits dem med i ca. 2 min. Kom dem i en skål sammen med olie, eddike, honning, krydderurter, salt og peber. Vend det godt sammen og smag til.
Ved serveringen
Anret den varme hokkaidomos på tallerkener sammen med kylling og peberfrugter. Pynt med græskarkerner.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 8100 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 25 g
- Protein: 30 %
- Kulhydrat: 40 %
- Fedt: 30 %
Vind 5000 kr. til årets julemiddag!
Hos Karolines Køkken har vi dækket op til den helt store julemiddag. Du kan finde inspiration til lækre juleretter og deltage i vores quiz. Der er 3 gavekort på 5000 kr. til føtex, Bilka og Netto i spil. Glædelig jul!
Besøg julebordet og quiz medVind 5000 kr.!
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!
