Let banankage
King Kong Kage
1 timer
Kagen er med junglens bananer, appelsiner og nødder - lige som King Kong ville elske den.
Ingredienser
24 stykker pr. kage
Antal portioner
- 225 g blødt smør
- 300 g sukker (ca. 3½ dl)
- 3 æg
- 400 g hvedemel (ca. 6¾ dl)
- 1 spsk bagepulver
- 2 dl mælk
- 5 spsk friskpresset appelsinsaft
- 1 spsk fintrevet appelsinskal (usprøjtet)
- 100 g grofthakkede, smuttede mandler
- 3 bananer
- 1 spsk friskpresset appelsinsaft
- 2 spsk sukker
Sådan gør du
Sådan gør du
Pisk fedtstof og sukker godt sammen. Pisk æggene i ét ad gangen. Pisk blandingen, til den bliver let og luftig. Bland mel og bagepulver. Vend det (drysset gennem en sigte) i æggeblandingen, skiftevis med mælk og appelsinsaft. Tilsæt forsigtigt appelsinskal og mandler. Beklæd en lille bradepande (ca. 3 x 30 x 37 cm) med bagepapir og fordel dejen heri.
Skræl bananerne, skær dem i mindre stykker og vend dem hurtigt med appelsinsaft. Læg bananstykkerne på dejen og bag kagen midt i ovnen. Drys efter ca. ½ time overfladen med sukker og bag kagen færdig, stadig midt i ovnen. Løft forsigtigt kagen ud af bradepanden ved hjælp af bagepapiret. Lad kagen køle af på en bagerist.
Tip
Kagen kan opbevares i køleskabet til næste dag.
Bagetid
Ca. 40 min. ved 175°.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 23700 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 30,2 g
- Protein: 7 %
- Kulhydrat: 54 %
- Fedt: 39 %
Kilde:
Karolines Køkken®