Boghvedemel

Hvad er boghvedemel?

Boghvedemel  - 100% er lavet af fint formalet og afskallet boghvede.

Anvendelse

Boghvede anvendes typisk til boghvedegrød og blinis

Næringsindhold

Boghvedemel med udmalingsgrad på 100 % betyder at ca 100 % af selve kornet er malet med. Det betyder at det kan gå underbetegnelsen fuldkorn.

Er der gluten i boghvedemel? Boghvedemel indeholder ikke gluten.

Kilder

Kilde: Karolines Køkken