Det kan være svært at vurdere, hvilke mængder mad man skal bruge, når man laver aftensmad. Her får du en guide til, hvor meget du cirka skal beregne pr. person, når du laver almindelig hverdagsmad med eksempelvis kød, fisk, pasta eller grøntsager.
Hvor meget spaghetti pr. person?
Som tommelfingerregel kan du regne med ca. 75-100 g tørret spaghetti eller pasta pr. voksen. Hvis du bruger frisk pasta, skal du regne med ca. 150 g pr. voksen. Regn desuden med ca. 80 g rå ris (ca. 1 dl) pr. person.
Find inspiration til lækre spaghettiretter her.
Hvor meget beregner man pr. person?
Mængden afhænger af typen af mad, men her er nogle generelle retningslinjer:
- Kød (råt): 150-200 g pr. voksen
- Fisk (rå): 150-200 g pr. voksen
- Kartofler: 200-250 g pr. voksen
- Grøntsager: 150-200 g pr. voksen
- Blandet salat: 75-125 g pr. voksen
- Brød: 50-75 g pr. voksen (25 g til forret)
- Sauce: ca. 1 dl pr. voksen
Til børn kan du som regel halvere mængden, men det afhænger naturligvis af alder og størrelse.
Find masser af inspiration til nem hverdagsmad her.
Hvor meget fisk pr. person til hovedret?
Til en hovedret anbefales det at beregne 150-200 g rå fisk pr. voksen. Til børn er 75-100 g passende. Hvis fisken indgår i en ret med mange andre ingredienser, kan du nøjes med lidt mindre. Husk også at tage højde for eventuelle ben og skind, hvis du ikke bruger renset fisk.
&format=webp)
Hvor meget kød pr. måltid?
Når du laver en hovedret med kød, er det passende at beregne 150-200 g råt kød pr. voksen. Til børn er 75-100 g ofte nok. Skal kødet bruges i en ret med mange grøntsager, pasta eller ris, kan du nøjes med 100-150 g.
Mængder til fest
Skal du holde fest? Få hjælp her til at beregne tilbehør og mængder til fest.
