Bowl med grillet ost

Name: Bowl med grillet ost
Total time: 45 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Mexicansk
Ingredients: 1 tsk rapsolie; 1 finthakket zittauerløg (ca. 75 g); 2 små finthakkede fed hvidløg; 2 gulerødder i små tern (ca. 100 g); 2 spsk rød karrypasta; 240 g løse ris, parboiled (ca. 3 dl); 1 dåse hakkede tomater (ca. 400 g); 4 dl vand; 1½ tsk groft salt; 2 spsk finthakket frisk koriander; 1 dåse skyllede kidneybønner (ca. 240 g); 1 tsk rapsolie; 1½ tsk rødvinseddike; 1 tsk finthakket rød chilipeber; ¼ tsk groft salt; 250 g cherrytomater i halve; 1 avocado i mindre stykker (ca. 100 g); 1 grøn peberfrugt i mindre stykker (ca. 125 g); 1 agurk i tern (ca. 300 g); ½ finthakket rødløg (ca. 50 g); 1 pakke grillost; 2 tsk rapsolie; 2 ristede store tortillaer - i mindre stykker; 1 limefrugt i både

45 min

Lækker bowl med grillet ost og krydrede tomatris. Desuden er der masser af saftige og sprøde grøntsager, som gør bowlen til en dejlig oplevelse for både ganen og for øjet. Bowl med grillet ost kan spises derhjemme, men du kan også bruge den til en picnic på stranden eller i parken. De krydrede ris kan spises kolde og tages med sammen med grøntsagerne. Så er det blot at tænde op i grillen eller lave et bål og stege osten, så I spiser den varm. Grillost er velegnet til både at grille og stege, da den holder faconen, når den bliver varm. Server en bowl med grillet ost en helt almindelig onsdag aften eller en helt ekstaordinær onsdag aften.

Sådan gør du

Krydrede ris

Lad olien blive varm i en gryde og steg løg og hvidløg ved svag varme i ca. 5 min. - eller til løgene er klare.
Tilsæt gulerødder, karrypasta og ris og steg i yderligere ca. 1 min.
Tilsæt tomater, vand og salt og kog ved svag varme og under låg i ca. 15 min. - rør af og til.
Sluk for varmen og lad risene stå ca. 12 min.
Tilsæt koriander og smag til.

Marinerede bønner

Bland bønner, olie, eddike, chili og salt. Smag til.

Bowl

Fordel de krydrede ris, marinerede bønner og de øvrige grøntsager i 4 skåle.

Grillet ost

Lad en grill eller grillpande blive godt varm.
Skær osten i 4 skiver og pensl med olie. Grill dem 1½-2 min. på hver side.
Skær skiverne på skrå og læg dem på toppen af de 4 skåle. Server med limebåde og ristede tortillas.

Tip

Har du en rest kogte ris i køleskabet, kan du stege dem sammen med løg, hvidløg, gulerødder og karrypasta. Det går lidt hurtigere end at lave de krydrede ris, og samtidig undgår du måske også madspild.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

14634 kJ / 3498 kcal

Næringsindhold pr. 100g

488 kJ / 117 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,3 g
Protein:	17,2 %	4,9 g
Kulhydrat:	42 %	12,1 g
Fedt:	40,8 %	5,4 g

Mere inspiration

Endnu en dejlig bowl med grillet ost.

45 min

Buddha bowl med grillede ostespyd

(8)

Ingredienser

Krydrede ris

Rapsolie	1 tsk
Finthakket zittauerløg (ca. 75 g)	1
Små finthakkede fed hvidløg	2
Gulerødder i små tern (ca. 100 g)	2
Rød karrypasta	2 spsk
Løse ris, parboiled (ca. 3 dl)	240 g
Hakkede tomater (ca. 400 g)	1 dåse
Vand	4 dl
Groft salt	1½ tsk
Finthakket frisk koriander	2 spsk

Marinerede bønner

Skyllede kidneybønner (ca. 240 g)	1 dåse
Rapsolie	1 tsk
Rødvinseddike	1½ tsk
Finthakket rød chilipeber	1 tsk
Groft salt	¼ tsk

Bowl

Cherrytomater i halve	250 g
Avocado i mindre stykker (ca. 100 g)	1
Grøn peberfrugt i mindre stykker (ca. 125 g)	1
Agurk i tern (ca. 300 g)	1
Finthakket rødløg (ca. 50 g)	½

Grillet ost

Grillost	1 pakke
Rapsolie	2 tsk

Tilbehør

Ristede store tortillaer - i mindre stykker	2
Limefrugt i både	1

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Bowl med grillet ost

Sådan gør du

Krydrede ris

Marinerede bønner

Bowl

Grillet ost

Tip

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Mere inspiration

Karolines Køkken® Grillost

Ingredienser

Krydrede ris

Marinerede bønner

Bowl

Grillet ost

Tilbehør

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg