Blomme- og rabarbertærte med creme
Dildfrø- og limemarinerede bær
60+ min
Afslut aftensmåltidet med en frisk og spændende bærdrøm som dessert.
Ingredienser
Antal portioner
- 3 spsk rørsukker
- ½ dl vand
- ½ limefrugt
- 1 tsk dildfrø
- 5 dl friske blandede bær, fx jordbær, brombær og blåbær
-
2 dl Karolines Køkken® Cremefraiche 18%
- 1 tsk vaniljesukker
Pynt
- dildkviste
Sådan gør du
Sådan gør du
Bring sukker og vand i kog. Riv limefrugten fint og gem skallen. Pres saften af limefrugten og kom det i gryden sammen med de knuste dildfrø. Lad lagen køle let af.
Tilsæt bær og limeskal og stil de marinerede bær tildækket i køleskabet i mindst 1 time.
Rør fraiche og vaniljesukker sammen og stil det tildækket i køleskabet indtil servering.
Ved serveringen
Anret de kolde dildfrø- og limemarinerede bær i kolde skåle med fraiche på toppen. Server straks.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 3310 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 17,6 g
- Protein: 7 %
- Kulhydrat: 46 %
- Fedt: 47 %
Kilde:
Karolines Køkken®