Laks med hummerkrymmel

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(20 vurderinger)

45 min

En virkelig flot og lidt glamourøs lakseanretning med en fantastisk sauce.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

'Hummerkrymmel'

  • 1 kogt hummer
  • 2 spsk fintrevet limeskal (usprøjtet)
  • ½ dl grofthakket bredbladet persille
  • 8 laksefileter uden skind og ben
  • 1½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Sauce

Tilbehør

  • 640 g vilde ris (ca. 8 dl)

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Sådan gør du

Sådan gør du

"Hummerkrymmel"

Bræk halen og kløerne af hummeren. Bræk skallen af halen. Giv hummerkløerne et slag med en kødhammer eller brug en nøddeknækker. Bræk skallerne af, så der kun er hummerkød tilbage. Skær hummerkødet fra halen og kløerne i mindre stykker. Bland hummerkødet med limeskal og persille. Stil "hummerkrymlet" tildækket i køleskabet indtil servering.

Fordel laksefileterne i et ovnfast fad. Drys dem med salt og peber og steg fileterne midt i ovnen.

Sauce

Rør imens 1 spsk fraiche og 1 spsk mel sammen til en jævning. Rør det i resten af fraichen og de øvrige ingrediesner. Bring blandingen i kog, og lad saucen koge i 3 min under omrøring. Smag til.

Hæld lidt sauce ud over laksefileterne og drys med lidt "hummerkrymmel". Server straks sammen med vilde ris.

Stegetid

15-17 min. ved 200°.

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 18990 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 1,5 g
  • Protein: 29 %
  • Kulhydrat: 42 %
  • Fedt: 29 %

Tilbage

Vind 5000 kr. til årets julemiddag!

Hos Karolines Køkken har vi dækket op til den helt store julemiddag. Du kan finde inspiration til lækre juleretter og deltage i vores quiz. Der er 3 gavekort på 5000 kr. til føtex, Bilka og Netto i spil. Glædelig jul!

Besøg julebordet og quiz med

Vind 5000 kr.!

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde:

Andre gode forslag