Hovedsalat

Hovedsalat er den mest kendte salat. Den skal have sprøde og saftige, lysegrønne blade, der skal danne et fast hoved. Findes i flere varianter f.eks. Krølsalat.

Anvendelse

Rå, i grøn salat, på smørrebrød, tilsat ærter francaise.

Kilder

Karolines Køkken