Hovedsalat
Hovedsalat er den mest kendte salat. Den skal have sprøde og saftige, lysegrønne blade, der skal danne et fast hoved. Findes i flere varianter f.eks. Krølsalat.
Anvendelse
Rå, i grøn salat, på smørrebrød, tilsat ærter francaise.
Kilder
Karolines Køkken