Brownies med ingefær og lime
Champagnekager
60+ min
Små kager der passer godt til et glas tør vin eller champagne .
Ingredienser
20 kager pr. portion
Antal portioner
- 100 g blødt smør
- ½ tsk fint salt
-
75 g fintrevet Karolines Køkken® Pasta- & gratineringsost 30%
- 150 g hvedemel (ca. 2½ dl)
- 1 spsk edelsüsspaprika
Sådan gør du
Sådan gør du
Pisk smør og salt sammen. Pisk ost og mel i ved lav hastighed og saml dejen. Tag dejen ud på bordet og rul det til en stang ca. 25 cm lang og ca. 4 cm i diameter. Drys paprikaen ud på bordet og rul dejen heri så den er dækket med paprika. Rul dejen ind i bagepapir og stil den i køleskabet i mindst 2 timer - eller til dagen efter. Skær dejen ud i ½ cm tykke skiver og læg dem på en plade med bagepapir. Bag champagnekagerne midt i ovnen og lad dem køle af på en bagerist.
Tips
I stedet for paprika kan du rulle dejen i finthakkede valnødder.
Eller for at gøre dem ekstra stærke kan du rulle dejen i chilipulver - rul dem i så stærk chili som du tør!
Bagetid
Ca. 12 min. ved 175°.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 6620 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 5,6 g
- Protein: 9 %
- Kulhydrat: 30 %
- Fedt: 61 %
Kilde:
Karolines Køkken®