Italienske brød
60+ min
Champagnekager
Små kager der passer godt til et glas tør vin eller champagne .
Del
60+ min
Champagnekager
Små kager der passer godt til et glas tør vin eller champagne .
20 kager pr. portion
Fremgangsmåde:
Pisk smør og salt sammen. Pisk ost og mel i ved lav hastighed og saml dejen. Tag dejen ud på bordet og rul det til en stang ca. 25 cm lang og ca. 4 cm i diameter. Drys paprikaen ud på bordet og rul dejen heri så den er dækket med paprika. Rul dejen ind i bagepapir og stil den i køleskabet i mindst 2 timer - eller til dagen efter. Skær dejen ud i ½ cm tykke skiver og læg dem på en plade med bagepapir. Bag champagnekagerne midt i ovnen og lad dem køle af på en bagerist.
Tips
I stedet for paprika kan du rulle dejen i finthakkede valnødder.
Eller for at gøre dem ekstra stærke kan du rulle dejen i chilipulver - rul dem i så stærk chili som du tør!
Bagetid
Ca. 12 min. ved 175°.
Kilde:
Karolines Køkken®