&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=a047aaeb)
Squashsalat med laks og avocadodip
30 min
En frisk og let squashsalat med røget laks og cremet avocadodip med hytteost.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Antal portioner
Linser
- 1½ dl vand
- ¼ tsk groft salt
- 50 g grønne linser, fx fra Puy
Avocadodip
-
1 dl Cheasy® Hytteost 1,5%
- ½ avocado (ca. 50 g)
- 1 tsk friskpresset citronsaft
- ½ lille fed hvidløg
- ¼ tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 1 grøn squash i brede tynde strimler (ca. 200 g)
- 25 g skyllede babyspinatblade
- 1 rød chilipeber i tynde ringe
- 2 tsk fintrevet citronskal (usprøjtet)
- 50 g røget laks i mindre stykker
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Linser
Bring vand tilsat salt i kog i en gryde. Tilsæt linser og kog dem ved svag varme og under låg i ca. 14 min. Hæld linserne i en sigte og lad dem dryppe af.
Avocadodip
Kom hytteost, avocado, citronsaft, hvidløg, salt og peber i en foodprocessor eller hurtighakker. Hak ved hurtigste hastighed i ca. 3 min. - eller til avocadodippen er glat. Smag til.
Anret linser, squash, spinat, chili og citronskal i to skåle. Fordel laksen herpå og server squashsalaten med avocadodip.
Sådan skærer du en avocado
Avocadoer kan drille lidt, når de skæres. Karolines Køkkenskole viser her et trick til, hvordan du nemt fjerner stenen fra en avocado.
https://img.youtube.com/vi/lrKkydpqogA/1.jpg
https://img.youtube.com/vi/lrKkydpqogA/2.jpg
https://img.youtube.com/vi/lrKkydpqogA/3.jpg
2018-12-17T09:18:32.1900000
https://www.youtube.com/watch?v=lrKkydpqogA
https://www.youtube.com/embed/lrKkydpqogA?rel=0&controls=0&showinfo=0
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 1950 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 10,3 g
- Protein: 34 %
- Kulhydrat: 37 %
- Fedt: 29 %
&w=600&h=450&scale=both&ak=6826258c&hm=20a2789e)
&w=600&h=450&scale=both&ak=6826258c&hm=c988550f)