Cornflakesfisk
Bamsebøf
45 min
En stor bøf til deling -det er da nemt og en anden måde at servere bøf på.
Ingredienser
Antal portioner
- 400 g hakket oksekød (ca. 6% fedt)
- 1 tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 1½ spsk kartoffelmel
-
4 dl Karolines Køkken® Madlavningsfløde 8%
- 10 g smør
- 1 spsk kinesisk sojasauce
Tilbehør
- 1 kg små, kogte kartofler
- 300 g dampede gulerødder i mindre stykker
- 300 g dampede majskerner
Sådan gør du
Sådan gør du
Rør kødet sammen med salt, peber, kartoffelmel og 1 dl af fløden. Lad smørret blive gyldent i en pande. Fordel farsen i panden og tryk den ud til en stor bøf. Steg bøffen i ca. 4 min. Del bøffen i 4 dele og vend dem. Steg i yderligere ca. 4 min. Hæld resten af fløden i panden sammen med sojasauce. Lad retten koge ved svag varme i 3-4 min. Server bamsebøf med små kogte kartofler og dampede grøntsager.
Tip
Bamsebøf kan også serveres med hakket løg, syltede agurker, persille, kapers eller oliven.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 10202 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 29,8 g
- Protein: 22 %
- Kulhydrat: 54 %
- Fedt: 24 %
Kilde:
Karolines Køkken®