Elsanta jordbær

Udseende

Bærrene er store og faste og har en god holdbarhed. Farven er middelrød, skinnende og indvendig lys, orangerød, og det er et flot pyntebær.

Smag

Smagen er mild, og en anelse syrlig. Den smager ikke af så meget.

Oprindelse

Elsanta er en hollandsk sort fra 1980’erne.

Sæson

Den giver et højt udbytte og er en almindelig sort hos erhvervsavlerne. Den høstes på friland fra slutningen af juni og de første uger af juli. Men fra midten af april til begyndelsen af maj og igen i oktober og november kan man købe Elsanta-jordbær, som er dyrket i væksthuse.