Perlerugsalat med ost

Bedømmelse

(0 vurderinger)

1 timer

Kogt på øl - fyldig på smag.

Ingredienser

Antal portioner
  • 3 dl pilsnerøl, fx birkebryg
  • 3 dl vand
  • 1 tsk groft salt
  • 4 dl perlerug
  • 300 g agurk i små tern
  • 2 røde peberfrugter i små tern
  • 100 g lyse rosiner
  • 1 tsk finthakket rød chilipeber
  • 2 tsk fintrevet citronskal (usprøjtet)
  • 2 spsk friskpresset citronsaft
  • 1 tsk garam masala
  • 200 g gul ost, fx Arla® UNIKA gammel knas i små stykker

Pynt

  • bredbladet persille

Tilbehør

  • 200 g ristet brød

Sådan gør du

Sådan gør du

Bring øl og vand tilsat salt i kog i en gryde. Tilsæt perlerug og kog dem ved svag varme og under låg i ca. 15 min. Tag gryden af varmen og lad perlerugen trække, stadig under låg, i ca. 10 min. Hæld dem til afdrypning i en sigte og lad perlerugen køle af.

Bland grøntsager, rosiner, chili og de øvrige ingredienser godt sammen og vend perlerugen heri. Smag til.

Ved serveringen

Vend osten i salaten og server straks med ristet brød til.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 11340 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 56,8 g
  • Protein: 14 %
  • Kulhydrat: 61 %
  • Fedt: 25 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Kilde: