Opskrifter

Salater

Salater passer til næsten enhver anledning og kan tilpasses årets sæsoner, råvarer og smagspræferencer. Uanset om du leder efter en klassisk kartoffelsalat, en frisk græsk salat, en fyldig pastasalat eller en farverig sommersalat, finder du masser af inspiration blandt vores salatopskrifter. Her har vi samlet salater, der både fungerer som tilbehør og som et måltid i sig selv.

Salatopskrifter til hverdag, fest og grill

En god salat kan løfte både hverdagsmiddagen og festmåltidet. Blandt de mest populære salater finder du den klassiske kartoffelsalat, der ofte serveres til sommerens grillretter, den cremede broccolisalat med søde og salte elementer samt en alsidig pastasalat, der egner sig til både picnic, buffet og madpakke.

Er du på udkig efter salater med middelhavsinspiration, kan du vælge en græsk salat med tomater, rødløg og salatost eller en frisk vandmelonsalat, der passer godt til grillmad på varme sommerdage. Blandt de nyere favoritter finder du også burrata salat som er en luksusversion af den klassiske tomatsalat og Green Goddess salat, som begge kombinerer friske grøntsager med cremede elementer.

Populære salater året rundt

Nogle salater vender vi tilbage til igen og igen. Waldorfsalat og coleslaw er klassiske valg til højtider og festmåltider, mens spidskålssalat og rødkålssalat ofte finder vej på vinterens og julens borde. Hønsesalat, tunsalat og æggesalat er populære favoritter til frokostbordet, smørrebrød og sandwich, mens en enkel tomat- eller grøn salat passer til mange forskellige retter året rundt.

Sommersalat, kartoffelsalat og andre sæsonfavoritter

Når temperaturen stiger, bliver salater til grillmad, tzatziki og vandmelonsalat særligt populære. Friske bær, sprøde grøntsager og krydderurter giver lette salater, der passer godt som tilbehør til grill, fisk og sommermiddage. En sommersalat med jordbær eller en frisk mormorsalat er oplagte valg til både havefest, picnic og aftensmad på terrassen.

Pastasalat og fyldige salater

Når salaten skal mætte lidt mere, er en pastasalat med linser eller en salat med bønner eller bulgursalat et godt valg. Disse salater fungerer både som selvstændige måltider og som tilbehør til større anretninger. Du kan finde både klassiske varianter og nyere salattrends, der kombinerer grøntsager, korn, bælgfrugter og cremede dressinger.

Find flere salatopskrifter

Leder du efter salater til en bestemt sæson eller anledning, kan du også gå på opdagelse blandt vores sommersalater, squashsalater og julesalater. Her finder du endnu flere variationer, så det er nemt at finde en salat, der passer til menuen.

Alle opskrifter udvikles og testes i Arlas Inspirationskøkken med fokus på opskrifter, der er nemme at forstå og lave, samt en god balance mellem klassiske favoritter og nye madtrends.