Sovs - sauce

Rødvinssauce, whiskysauce og bearnaise. Du kan købe færdige saucer fra Karolines Køkken® eller lave dem selv fra bunden.

Hedder det sauce eller sovs? Der er forskellige holdninger - nogle mener, at det drejer sig om mængde og andre om tykkelsen. Hvis der er nok af den eller hvis den kan hænge ved kartoflerne - så hedder det sovs. Der er også folk der mener, at sauce er for de fornemme og restauranter, der ikke vil skrive sovs på menukortet.

Prøv fx en hjemmelavet bearnaise eller en persillesovs næste gang der står sovs/sauce på menuen.

Aktuelle opskrifter