Frossen mousse med blåbær
60+ min
En festlig dessert som kan laves i forvejen og med mange forskellige slags bær.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Antal portioner
- 2 æggehvider (ca. 4 spsk)
-
1½ dl Karolines Køkken® Piskefløde 38%
- 2 æggeblommer (ca. 2 spsk)
- 85 g sukker (ca. 1 dl)
- 1 tsk vaniljesukker
- 1 spsk fintrevet citronskal (usprøjtet)
- 2 spsk friskpresset citronsaft
-
¼ liter Karolines Køkken® økologisk Cremefraiche 18%
- 8 digestive kiks
- 3 dl blåbær
Pynt
- pebermynteblad
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Pisk æggehviderne til et stift skum og fløden til et let skum. Rør æggeblommer, sukker, vaniljesukker, citronskal og -saft sammen med cremefraichen. Vend heri æggehvider og flødeskum. Knus kiksene og fordel dem i 6 glas. Hæld moussen i glassene og stil dem tildækkede i fryseren i mindst 3 timer.
Tag de frosne blåbærmousse ud af fryseren og stil dem i køleskabet i ca. ½ time inden servering.Fordel blåbærrene og server.
Frysetip
Moussen må ikke genindfryses.
Sådan pisker du flødeskum
Vil du have perfekt pisket flødeskum? Så se her hvordan Karolines Køkkenskole pisker et luftigt og cremet flødeskum.
https://img.youtube.com/vi/zXs2gvia7ec/1.jpg
https://img.youtube.com/vi/zXs2gvia7ec/2.jpg
https://img.youtube.com/vi/zXs2gvia7ec/3.jpg
2018-12-05T10:39:20.3170000
https://www.youtube.com/watch?v=zXs2gvia7ec
https://www.youtube.com/embed/zXs2gvia7ec?rel=0&controls=0&showinfo=0
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 8580 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 10,2 g
- Protein: 6 %
- Kulhydrat: 37 %
- Fedt: 57 %
Frysetip
Moussen må ikke genindfryses.
Kilde:
Karolines Køkken®
&w=600&h=450&scale=both&ak=6826258c&hm=fd56b6e8)
