Frossen espressotærte
Frossen mousse med blåbær
60+ min
En festlig dessert som kan laves i forvejen og med mange forskellige slags bær.
Ingredienser
Antal portioner
- 2 æggehvider (ca. 4 spsk)
-
1½ dl Karolines Køkken® Piskefløde 38%
- 2 æggeblommer (ca. 2 spsk)
- 85 g sukker (ca. 1 dl)
- 1 tsk vaniljesukker
- 1 spsk fintrevet citronskal (usprøjtet)
- 2 spsk friskpresset citronsaft
-
¼ liter Karolines Køkken® økologisk Cremefraiche 18%
- 8 digestive kiks
- 3 dl blåbær
Pynt
- pebermynteblad
Sådan gør du
Sådan gør du
Pisk æggehviderne til et stift skum og fløden til et let skum. Rør æggeblommer, sukker, vaniljesukker, citronskal og -saft sammen med cremefraichen. Vend heri æggehvider og flødeskum. Knus kiksene og fordel dem i 6 glas. Hæld moussen i glassene og stil dem tildækkede i fryseren i mindst 3 timer.
Tag de frosne blåbærmousse ud af fryseren og stil dem i køleskabet i ca. ½ time inden servering.Fordel blåbærrene og server.
Frysetip
Moussen må ikke genindfryses.
Sådan pisker du flødeskum
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 8580 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 10,2 g
- Protein: 6 %
- Kulhydrat: 37 %
- Fedt: 57 %
Frysetip
Moussen må ikke genindfryses.
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®