Opskrifter

Efterårsretter

Æbler, pærer, svampe, græskar, kål og rodfrugter er nogle af de råvarer, som er i sæson i efteråret. Arla Inspirationskøkken har samlet en række sæsonvenlige opskrifter, som inviterer dig i køkkenet. Her finder du alt fra desserter til supper og simreretter med efterårets råvarer som omdrejningspunkt.

Efterårsmad med sæsonens råvarer

Æbler, pærer, nødder, blommer, brombær, kål og rodfrugter er blot nogle af de råvarer, vi forbinder med efteråret. Sæt dig ved bordet og nyd de danske råvarer. Prøv alt fra broccolitærte til hokkaidosuppe eller de populære smashed rosenkål.

Se alle vores opskrifter

Grøntsagsfrikassé og parmakylling

30 min

Grøntsagsfrikassé og parmakylling

(16)

Rødbedesalat med lunt andebryst

45 min

Rødbedesalat med lunt andebryst

(9)

Svampesalat med sennepsbagt torsk

45 min

Svampesalat med sennepsbagt torsk

(7)

Ost med frugtsalat og nøddecroutoner

45 min

Ost med frugtsalat og nøddecroutoner

(6)

Fattoush - ristet brødsalat

45 min

Fattoush - ristet brødsalat

(4)

Æble-sellerisalat med kyllingekødboller og rug-dukkah

30 min

Æble-sellerisalat med kyllingekødboller og rug-dukkah

(12)

Gratinerede cannelloni med løvstikke

1 time

Gratinerede cannelloni med løvstikke

(4)

Mørbrad med koriandergulerødder

30 min

Mørbrad med koriandergulerødder

(18)

Spaghetti og torsk med parmaskinke

30 min

Spaghetti og torsk med parmaskinke

(26)

Fisk med karry og tranebærdressing

30 min

Fisk med karry og tranebærdressing

(26)

Skinkemignon med majssalat og salt ingefærdressing

45 min

Skinkemignon med majssalat og salt ingefærdressing

(2)

Let kartoffelmos med majs og peberfrugtdressing

45 min

Let kartoffelmos med majs og peberfrugtdressing

(3)

Kardemommekrydret bulgursalat med bolsjebeder

Kardemommekrydret bulgursalat med bolsjebeder

(5)

Risotto med knoldselleri og ristede hasselnødder

1 time 10 min

Risotto med knoldselleri og ristede hasselnødder

(2)

Bagt hellefisk toppet med sprøde skorzonerrødder og sauce mousseline

1 time 15 min

Bagt hellefisk toppet med sprøde skorzonerrødder og sauce mousseline

(5)

Rugbrødssandwich med grøn spread

20 min

Rugbrødssandwich med grøn spread

(4)

Farseret kalkun og svamperagout

3 timer 10 min

Farseret kalkun og svamperagout

(5)

Rodfrugter med kyllingeruller

45 min

Rodfrugter med kyllingeruller

(42)

Muslinger og spaghetti i ostesauce

45 min

Muslinger og spaghetti i ostesauce

(8)

Hytteost med syltede grøntsager

2 timer 20 min

Hytteost med syltede grøntsager

(1)

Karrygryde med chili og gule beder

30 min

Karrygryde med chili og gule beder

(18)

A38 med appelsin-passionstopping

15 min

A38 med appelsin-passionstopping

(2)

Grønkålspasta med rødløg og oksekød

30 min

Grønkålspasta med rødløg og oksekød

(15)

Laksespyd med broccoli-quinoa

30 min

Laksespyd med broccoli-quinoa

(33)

20 min

Grønkålswraps

(1)

Halloween focaccia

12 timer

Halloween focaccia

(2)

Koteletter i fad

45 min

Koteletter i fad

(503)

Hel kylling i airfryer

Hel kylling i airfryer

(134)

20 min

Bacon i ovn

(18)

Hakkebøffer med bløde løg

45 min

Hakkebøffer med bløde løg

(83)

1 time

Waldorfsalat

(480)

Hjemmelavet flødeis

4 timer 35 min

Hjemmelavet flødeis

(209)

1 time

(399)

13 timer 20 min

(108)

20 min

Naanbrød

(174)

Gammeldags oksesteg

2 timer 10 min

Gammeldags oksesteg

(74)