Opskrifter

Efterårsretter

Æbler, pærer, svampe, græskar, kål og rodfrugter er nogle af de råvarer, som er i sæson i efteråret. Arla Inspirationskøkken har samlet en række sæsonvenlige opskrifter, som inviterer dig i køkkenet. Her finder du alt fra desserter til supper og simreretter med efterårets råvarer som omdrejningspunkt.

Gå på opdagelse i 1025 efterårsretter

Æbler, pærer, nødder, blommer, brombær, kål og rodfrugter er blot nogle af de råvarer, vi forbinder med efteråret. Sæt dig ved bordet og nyd de danske råvarer. Prøv alt fra broccolitærte til hokkaidosuppe eller de populære smashed rosenkål.

Kartoffelmedaljer
1 time 35 min
Kartoffelmedaljer
(47)
Kyllingesandwich og grillede hokkaidostave
45 min
Kyllingesandwich og grillede hokkaidostave
(21)
Hotte ostegratinerede kyllingelår og kartofler
1 time
Hotte ostegratinerede kyllingelår og kartofler
(12)
Karrygryde med chili og gule beder
30 min
Karrygryde med chili og gule beder
(17)
Thaisuppe med ingefærkrydret creme
30 min
Thaisuppe med ingefærkrydret creme
(34)
Kartoffelsuppe med spinat, perlespelt og chorizo
30 min
Kartoffelsuppe med spinat, perlespelt og chorizo
(14)
Svampesuppe med brombærsalsa
30 min
Svampesuppe med brombærsalsa
(24)
Grønkålspasta med rødløg og oksekød
30 min
Grønkålspasta med rødløg og oksekød
(15)
Rødbedepizza med grønkålschips
55 min
Rødbedepizza med grønkålschips
(8)
Hvidløgstomater med sprød parmaskinke
15 min
Hvidløgstomater med sprød parmaskinke
(37)
Cremet persillerodssuppe med torsk og karse
1 time
Cremet persillerodssuppe med torsk og karse
(6)
Skindstegt sejfilet på risotto
45 min
Skindstegt sejfilet på risotto
(9)
Rødbedevafler
45 min
Rødbedevafler
(10)
Kardemommekrydret bulgursalat med bolsjebeder
Kardemommekrydret bulgursalat med bolsjebeder
(5)
Citrusglaseret havtaske med æble og østersmayo
1 time 30 min
Citrusglaseret havtaske med æble og østersmayo
(9)
Pasta med grønkålspesto
30 min
Pasta med grønkålspesto
(15)
Fisk med karry og tranebærdressing
30 min
Fisk med karry og tranebærdressing
(26)
Millionbøf bagt i ovnen med savojkålssalat
45 min
Millionbøf bagt i ovnen med savojkålssalat
(39)
Hjortebøffer og kartoffelmos
1 time 10 min
Hjortebøffer og kartoffelmos
(45)
Pærer i rødvinssirup
23 timer 59 min
Pærer i rødvinssirup
(2)
Øllegrød med æble-pærekompot
30 min
Øllegrød med æble-pærekompot
(20)
Tandoorikyllingebidder med agurke-selleridip
45 min
Tandoorikyllingebidder med agurke-selleridip
(53)
Rodfrugtmos med persille
20 min
Rodfrugtmos med persille
(5)
Garam masalakrydret kartoffelgryde
30 min
Garam masalakrydret kartoffelgryde
(34)
Gulerodssuppe med sprøde kikærter
45 min
Gulerodssuppe med sprøde kikærter
(40)
Græskarsuppe med ingefær
45 min
Græskarsuppe med ingefær
(68)
Quinoa-otto med hytteost og bagte rødbeder
1 time
Quinoa-otto med hytteost og bagte rødbeder
(19)
Rugbrødssandwich
35 min
Rugbrødssandwich
(2)
Timiangryde med sweet potatoes mos
30 min
Timiangryde med sweet potatoes mos
(24)
Svampesuppe med æble og purløg
15 min
Svampesuppe med æble og purløg
(64)
Hel bagt blomkål med rygeostcreme
2 timer
Hel bagt blomkål med rygeostcreme
(8)
Bygotto med palmekål og andebryst
35 min
Bygotto med palmekål og andebryst
(6)
Hurtig pasta med okse og rodfrugter
30 min
Hurtig pasta med okse og rodfrugter
(31)
Medister i svøb med rød coleslaw
35 min
Medister i svøb med rød coleslaw
(30)
Halloween pirogger
2 timer 20 min
Halloween pirogger
(3)