Opskrifter

Efterårsretter

Æbler, pærer, svampe, græskar, kål og rodfrugter er nogle af de råvarer, som er i sæson i efteråret. Arla Inspirationskøkken har samlet en række sæsonvenlige opskrifter, som inviterer dig i køkkenet. Her finder du alt fra desserter til supper og simreretter med efterårets råvarer som omdrejningspunkt.

Efterårsmad med sæsonens råvarer

Æbler, pærer, nødder, blommer, brombær, kål og rodfrugter er blot nogle af de råvarer, vi forbinder med efteråret. Sæt dig ved bordet og nyd de danske råvarer. Prøv alt fra broccolitærte til hokkaidosuppe eller de populære smashed rosenkål.

Se alle vores opskrifter

Blomkålspizza a la Cheasy

Blomkålspizza a la Cheasy

(9)

Bagt torsk med citronsauce

30 min

Bagt torsk med citronsauce

(13)

Grov risengrød med æblemos

45 min

Grov risengrød med æblemos

(20)

Fiskesuppe med tomater

30 min

Fiskesuppe med tomater

(21)

Spaghettigræskar

Spaghettigræskar

(13)

Pasta med stegt blomkål

30 min

Pasta med stegt blomkål

(23)

Pizza med laks og spinat

2 timer

Pizza med laks og spinat

(2)

Kartoffelfad og stegt laks med æblesalsa

1 time 15 min

Kartoffelfad og stegt laks med æblesalsa

(29)

Kartoffelmedaljer

1 time 35 min

Kartoffelmedaljer

(49)

Hakkebøffer med blomme- og savojkålssauté

45 min

Hakkebøffer med blomme- og savojkålssauté

(11)

Ovnbagt laks med blomkål og peberrodsfløde

30 min

Ovnbagt laks med blomkål og peberrodsfløde

(71)

Honning-marinerede æbler til ost

30 min

Honning-marinerede æbler til ost

(2)

Pasta med citronkylling og grøntsagsfløde

30 min

Pasta med citronkylling og grøntsagsfløde

(65)

Broccolifritter

20 min

Broccolifritter

(13)

Bønnedip med gnavegrønt

30 min

Bønnedip med gnavegrønt

(3)

2 timer 30 min

(3)

Grillede koteletter og blomkål

30 min

Grillede koteletter og blomkål

(9)

Perlebyggrød med pærer og dadler

1 time

Perlebyggrød med pærer og dadler

(10)

25 min

Pastinakmos

(8)

Torsk på bund af æble og selleri

Torsk på bund af æble og selleri

(15)

Rødkålssalat med vindruer og valnødder

30 min

Rødkålssalat med vindruer og valnødder

(106)

Perlebygsalat med blommer og ost

45 min

Perlebygsalat med blommer og ost

(1)

Kartoffelsalat med bagte kartofler

45 min

Kartoffelsalat med bagte kartofler

(9)

Vildand med friske figner, rodfrugter og tyttebærskum

2 timer 5 min

Vildand med friske figner, rodfrugter og tyttebærskum

(13)

Linsesalat med kål, rodfrugter og brødcroutoner

45 min

Linsesalat med kål, rodfrugter og brødcroutoner

(7)

Pizza med pesto, svampe og ristede nødder

1 time

Pizza med pesto, svampe og ristede nødder

(34)

Rimmet torsk med jordskokker

23 timer 59 min

Rimmet torsk med jordskokker

(45)

Hytteost med rødbeder

20 min

Hytteost med rødbeder

(21)

30 min

Vintersuppe

(34)

Sød kartoffelmos med sprød top

1 time

Sød kartoffelmos med sprød top

(2)

1 time

Ajvar-dip

(7)

Tomatsuppe med peberfrugt og sprød gremolata

25 min

Tomatsuppe med peberfrugt og sprød gremolata

(17)

Citrusglaseret havtaske med æble og østersmayo

1 time 30 min

Citrusglaseret havtaske med æble og østersmayo

(9)

Skindstegt sejfilet på risotto

45 min

Skindstegt sejfilet på risotto

(9)

Sød kartoffel curry

30 min

Sød kartoffel curry

(15)

Jordskokmos med stegte gulerødder og sprøde kyllingefileter

45 min

Jordskokmos med stegte gulerødder og sprøde kyllingefileter

(16)