Opskrifter

Efterårsretter

Æbler, pærer, svampe, græskar, kål og rodfrugter er nogle af de råvarer, som er i sæson i efteråret. Arla Inspirationskøkken har samlet en række sæsonvenlige opskrifter, som inviterer dig i køkkenet. Her finder du alt fra desserter til supper og simreretter med efterårets råvarer som omdrejningspunkt.

Efterårsmad med sæsonens råvarer

Æbler, pærer, nødder, blommer, brombær, kål og rodfrugter er blot nogle af de råvarer, vi forbinder med efteråret. Sæt dig ved bordet og nyd de danske råvarer. Prøv alt fra broccolitærte til hokkaidosuppe eller de populære smashed rosenkål.

20 min

Grønkålswraps

(9)

Kartoffelmedaljer

1 time 35 min

Kartoffelmedaljer

(49)

Vildand med friske figner, rodfrugter og tyttebærskum

2 timer 5 min

Vildand med friske figner, rodfrugter og tyttebærskum

(13)

Pasta med tigerrejer og krydrede cherrytomater

30 min

Pasta med tigerrejer og krydrede cherrytomater

(29)

Piementos de padrón

5 min

Piementos de padrón

(7)

Sojamarinerede kyllingelår med hvidkålssalat

1 time

Sojamarinerede kyllingelår med hvidkålssalat

(23)

Fiskesuppe med tomater

30 min

Fiskesuppe med tomater

(21)

Sød kartoffel curry

30 min

Sød kartoffel curry

(14)

Ovnbagte pærer med kardemomme

45 min

Ovnbagte pærer med kardemomme

(24)

1 time 10 min

(21)

Tørrede æble- og pæreringe

8 timer

Tørrede æble- og pæreringe

(27)

Hvidkål med oksekød og spidskommen

35 min

Hvidkål med oksekød og spidskommen

(21)

Svensk knækbrød

1 time 50 min

Svensk knækbrød

(5)

Grillede kammuslinger

25 min

Grillede kammuslinger

(8)

Krydret græskarsuppe med karry og ingefær

30 min

Krydret græskarsuppe med karry og ingefær

(29)

Krydret oksegryde med spidskålssalat

1 time 15 min

Krydret oksegryde med spidskålssalat

(26)

Kyllingefad og ingefærkrydret linsemos

1 time

Kyllingefad og ingefærkrydret linsemos

(14)

Broccolisalat med kylling og tranebær

30 min

Broccolisalat med kylling og tranebær

(93)

Perlebyggrød med pærer og dadler

1 time

Perlebyggrød med pærer og dadler

(10)

Pasta med citronkylling og grøntsagsfløde

30 min

Pasta med citronkylling og grøntsagsfløde

(65)

Tomatsuppe med peberfrugt og sprød gremolata

25 min

Tomatsuppe med peberfrugt og sprød gremolata

(17)

Pizza med pesto, svampe og ristede nødder

1 time

Pizza med pesto, svampe og ristede nødder

(33)

Stegte kyllingelår i karrysauce

1 time 5 min

Stegte kyllingelår i karrysauce

(23)

Lun rosenkålssalat og krydrede hakkebøffer

30 min

Lun rosenkålssalat og krydrede hakkebøffer

(38)

Hokkaidosalat med hasselnødder og brombær

30 min

Hokkaidosalat med hasselnødder og brombær

(39)

1 time

(19)

Grov risengrød med æblemos

45 min

Grov risengrød med æblemos

(20)

Linsesalat med kål, rodfrugter og brødcroutoner

45 min

Linsesalat med kål, rodfrugter og brødcroutoner

(7)

1 time

(16)

Røsti med grøn salat og grillet kylling

45 min

Røsti med grøn salat og grillet kylling

(38)

Overnight oats med gulerod

Overnight oats med gulerod

(1)

Ørreder i folie

45 min

Ørreder i folie

(26)

45 min

(4)

Råmarineret laks med beder og rygeost

23 timer 59 min

Råmarineret laks med beder og rygeost

(57)

Uldne kartofler

45 min

Uldne kartofler

(21)