Opskrifter

Festlige hovedretter til efterår

Vi har her samlet alle vores bedste opskrifter på festlige hovedretter til efterårets fester. Lad dig inspirere og servér hjemmelavet mad til festen med Karolines Køkken.

Bagt hellefisk toppet med sprøde skorzonerrødder og sauce mousseline

1 time 15 min

Bagt hellefisk toppet med sprøde skorzonerrødder og sauce mousseline

(5)

Bønnecassoulet med medister

10 timer

Bønnecassoulet med medister

(7)

Hjortebøffer og kartoffelmos

1 time 10 min

Hjortebøffer og kartoffelmos

(45)

Svinekam med jordskoksalat

1 time 5 min

Svinekam med jordskoksalat

(10)

Gammeldags oksesteg

2 timer 10 min

Gammeldags oksesteg

(64)

Hokkaidosalat med hasselnødder og brombær

30 min

Hokkaidosalat med hasselnødder og brombær

(39)

Muslinger og spaghetti i ostesauce

45 min

Muslinger og spaghetti i ostesauce

(8)

Skindstegt sejfilet på risotto

45 min

Skindstegt sejfilet på risotto

(9)

Hvidløgsfisk bagt i pakker

45 min

Hvidløgsfisk bagt i pakker

(15)

Bagt græskarsalat

30 min

Bagt græskarsalat

(4)

Sandart med skaldyr og rodfrugter

1 time

Sandart med skaldyr og rodfrugter

(1)

Farseret kalkun og svamperagout

3 timer 10 min

Farseret kalkun og svamperagout

(5)

Agerhøns med druer, bagt sellerimos og tyttebær

1 time

Agerhøns med druer, bagt sellerimos og tyttebær

(20)

Marineret mørbrad

1 time

Marineret mørbrad

(9)

Indbagt mørbrad med brøndkarse og salat

2 timer 45 min

Indbagt mørbrad med brøndkarse og salat

(218)

Porchetta i ovn

3 timer 50 min

Porchetta i ovn

(63)

3 timer 30 min

Andesteg

(383)

Porchetta på grill

5 timer 45 min

Porchetta på grill

(76)

Forloren skildpadde

2 timer 50 min

Forloren skildpadde

(94)

Dyreryg med kartoffelmedaljer

2 timer 30 min

Dyreryg med kartoffelmedaljer

(102)

Langtidsstegt lammekølle i ovn

1 time 5 min

Langtidsstegt lammekølle i ovn

(82)

Grydestegt nakkesteg

2 timer 35 min

Grydestegt nakkesteg

(5)

Krydret svinekam med glaserede løg

2 timer

Krydret svinekam med glaserede løg

(13)

Berberiandebryst med appelsinsauce

1 time

Berberiandebryst med appelsinsauce

(83)

Oksemørbrad med pommes Anna og baconsauce

Oksemørbrad med pommes Anna og baconsauce

(9)

Dyrekølle med tranebærkompot

2 timer 5 min

Dyrekølle med tranebærkompot

(45)

Poussiner med varm frugtsalat

1 time 10 min

Poussiner med varm frugtsalat

(24)

Meunierestegt fisk med brunet smør

30 min

Meunierestegt fisk med brunet smør

(3)

Sprængt andebryst med peberrodssauce

1 time 5 min

Sprængt andebryst med peberrodssauce

(20)

Pighvar med hollandaisesauce

1 time

Pighvar med hollandaisesauce

(37)

Bøf bearnaise med grillede tomater

45 min

Bøf bearnaise med grillede tomater

(15)

Krydderbraiseret vildsvin med ristet fennikel

2 timer

Krydderbraiseret vildsvin med ristet fennikel

(6)

Marmoreret oksefilet med langtidsstegte grøntsager og svampesauce

2 timer 45 min

Marmoreret oksefilet med langtidsstegte grøntsager og svampesauce

(154)

Kalvebov med timian og hvidvin

2 timer

Kalvebov med timian og hvidvin

(5)

Kogt sprængt kalvespidsbryst med peberrodscreme

10 timer 45 min

Kogt sprængt kalvespidsbryst med peberrodscreme

(5)