Feldsalat

Feldsalat eller Vårsalat: Valerianella olitoria / locusta, er en forædlet bladgrønsag, der danner små fine grønne bladrosetter, med blade og kort stilk.

Erstatning

Vårsalaten er lidt mere hårdfør en feldsalat, og kan stå ude vinteren over.

Kilder

Karolines Køkken