Mørbrad i fad med æblesalat
Grøntsagssauce og krydret kød - af en rest steg
30 min
Hvis du har lidt kød tilovers fra i går, så prøv denne - det er sprødt og cremet - og så bliver der spist op.
Ingredienser
Antal portioner
- 1 dåse hvide bønner, fx cannellinibønner
-
4 dl Karolines Køkken® Mild ost Pastasauce
- 200 g frosne perleløg
- 250 g grønne asparges i mindre stykker
- 225 g små champignoner i halve
- en rest afpudset steg, fx flæskesteg, lammekølle eller oksesteg
- ½ dl finthakket kruspersille
- ½ dl fintklippet purløg
- 4 spsk kapers - uden lage
- friskkværnet peber
Tilbehør
- 300 g groft flute
Sådan gør du
Sådan gør du
Hæld bønnerne i en sigte og brus dem over med koldt vand. Bring ostesaucen i kog i en tykbundet gryde og tilsæt løg, asparges, champignoner og bønner. Bring atter saucen i kog, under forsigtig omrøring, og smag evt. til med salt og peber.
Skær imens kødet i meget tynde skiver og anret dem, i ét lag, på et fad. Drys med krydderurter, kapers og peber. Server det krydrede kød sammen med den varme grøntsagssauce og flute.
Sådan klargør du asparges
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 8420 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 42,2 g
- Protein: 28 %
- Kulhydrat: 49 %
- Fedt: 23 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®