Grøntsagssauce og krydret kød - af en rest steg

Giv bedømmelse 1

Giv bedømmelse 2

Giv bedømmelse 3

Giv bedømmelse 4

Giv bedømmelse 5

(2 vurderinger)

Min bedømmelse:

30 min

Hvis du har lidt kød tilovers fra i går, så prøv denne - det er sprødt og cremet - og så bliver der spist op.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

1 dåse hvide bønner, fx cannellinibønner
4 dl Karolines Køkken^® Mild ost Pastasauce
200 g frosne perleløg
250 g grønne asparges i mindre stykker
225 g små champignoner i halve

en rest afpudset steg, fx flæskesteg, lammekølle eller oksesteg
½ dl finthakket kruspersille
½ dl fintklippet purløg
4 spsk kapers - uden lage
friskkværnet peber

Tilbehør

300 g groft flute

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Sådan gør du

Hæld bønnerne i en sigte og brus dem over med koldt vand. Bring ostesaucen i kog i en tykbundet gryde og tilsæt løg, asparges, champignoner og bønner. Bring atter saucen i kog, under forsigtig omrøring, og smag evt. til med salt og peber.

Skær imens kødet i meget tynde skiver og anret dem, i ét lag, på et fad. Drys med krydderurter, kapers og peber. Server det krydrede kød sammen med den varme grøntsagssauce og flute.

Sådan klargør du asparges

Kender du forskel på klargøring af den grønne og hvide asparges? Karolines Køkkenskole viser dig, hvordan du nemt og hurtigt klargør den grønne og hvide asparges. Begge typer af asparges kan spises rå, kogt, dampet, grillet, bagt i ovn eller marineret.