Opskrifter

Efterårsretter

Æbler, pærer, svampe, græskar, kål og rodfrugter er nogle af de råvarer, som er i sæson i efteråret. Arla Inspirationskøkken har samlet en række sæsonvenlige opskrifter, som inviterer dig i køkkenet. Her finder du alt fra desserter til supper og simreretter med efterårets råvarer som omdrejningspunkt.

Efterårsmad med sæsonens råvarer

Æbler, pærer, nødder, blommer, brombær, kål og rodfrugter er blot nogle af de råvarer, vi forbinder med efteråret. Sæt dig ved bordet og nyd de danske råvarer. Prøv alt fra broccolitærte til hokkaidosuppe eller de populære smashed rosenkål.

Se alle vores opskrifter

Sød kartoffel curry

30 min

Sød kartoffel curry

(15)

Hakkebøffer med blomme- og savojkålssauté

45 min

Hakkebøffer med blomme- og savojkålssauté

(11)

2 timer 30 min

(3)

Bagte rodfrugter med oksekød og chiliost

1 time 20 min

Bagte rodfrugter med oksekød og chiliost

(62)

Grov risengrød med æblemos

45 min

Grov risengrød med æblemos

(20)

Lun kyllingesalat med pitabrød og karrydressing

45 min

Lun kyllingesalat med pitabrød og karrydressing

(4)

Hytteostpostej og tomatsalat med radiser

1 time 20 min

Hytteostpostej og tomatsalat med radiser

(8)

Sojamarinerede kyllingelår med hvidkålssalat

1 time

Sojamarinerede kyllingelår med hvidkålssalat

(23)

Citrusglaseret havtaske med æble og østersmayo

1 time 30 min

Citrusglaseret havtaske med æble og østersmayo

(9)

Bagte søde kartofler med to slags dip

Bagte søde kartofler med to slags dip

(32)

Brombærmarmelade med løg

Brombærmarmelade med løg

(3)

Tomatsuppe med kylling og grillet peberfrugt

1 time 30 min

Tomatsuppe med kylling og grillet peberfrugt

(17)

Butternutsquash suppe

40 min

Butternutsquash suppe

(3)

Svampepostej med tranebær

1 time 5 min

Svampepostej med tranebær

(5)

Karry-tomatgryde med ingefærkrydret kylling

30 min

Karry-tomatgryde med ingefærkrydret kylling

(71)

Ovnbagte kalvekødboller på tomatbund

1 time

Ovnbagte kalvekødboller på tomatbund

(25)

Tacos af spidskål

35 min

Tacos af spidskål

(3)

Hvidløgstomater med sprød parmaskinke

15 min

Hvidløgstomater med sprød parmaskinke

(37)

Gylden kartoffelmos og grillede mørbradbøffer

45 min

Gylden kartoffelmos og grillede mørbradbøffer

(13)

Sandwich med stegt andebryst

30 min

Sandwich med stegt andebryst

(9)

45 min

Æblekompot

(5)

Stegte kødboller og syltede grøntsager

30 min

Stegte kødboller og syltede grøntsager

(17)

Muslinger i spicy fløde

45 min

Muslinger i spicy fløde

(21)

Hyldebærsuppe med æbler

30 min

Hyldebærsuppe med æbler

(13)

Smørrebrød med flødeost og tomat

10 min

Smørrebrød med flødeost og tomat

(1)

Svampesuppe med butterdejslåg

45 min

Svampesuppe med butterdejslåg

(34)

30 min

Pasta-bix

(25)

Salat med rød grønkål, æbler og tranebær

30 min

Salat med rød grønkål, æbler og tranebær

(3)

45 min

(3)

Burger med kikærtebøf og grillet aubergine

45 min

Burger med kikærtebøf og grillet aubergine

(14)

Grøn monster smoothie

30 min

Grøn monster smoothie

(3)

Sandwich med kyllingebøffer og gulerodssalsa

30 min

Sandwich med kyllingebøffer og gulerodssalsa

(41)

Spaghetti med mørbrad, tomat og æble

30 min

Spaghetti med mørbrad, tomat og æble

(18)

Christmas Goddess salat

20 min

Christmas Goddess salat

(20)

Lyssej med spinat, tomat og forårsløg

30 min

Lyssej med spinat, tomat og forårsløg

(2)