Opskrifter

Efterårsretter

Æbler, pærer, svampe, græskar, kål og rodfrugter er nogle af de råvarer, som er i sæson i efteråret. Arla Inspirationskøkken har samlet en række sæsonvenlige opskrifter, som inviterer dig i køkkenet. Her finder du alt fra desserter til supper og simreretter med efterårets råvarer som omdrejningspunkt.

Efterårsmad med sæsonens råvarer

Æbler, pærer, nødder, blommer, brombær, kål og rodfrugter er blot nogle af de råvarer, vi forbinder med efteråret. Sæt dig ved bordet og nyd de danske råvarer. Prøv alt fra broccolitærte til hokkaidosuppe eller de populære smashed rosenkål.

Bowl med grønkål, rødbedecreme og salatost

30 min

Bowl med grønkål, rødbedecreme og salatost

(13)

Kartoffelmos med blandede grøntsager

45 min

Kartoffelmos med blandede grøntsager

(2)

Sojamarinerede kyllingelår med hvidkålssalat

1 time

Sojamarinerede kyllingelår med hvidkålssalat

(23)

Bagt torsk med sennepsdressing

30 min

Bagt torsk med sennepsdressing

(59)

20 min

Mexi toast

(3)

1 time 10 min

(21)

Mild masala risret

30 min

Mild masala risret

(44)

1 time 5 min

(9)

Røget makrel med grøntsager i flødesauce

30 min

Røget makrel med grøntsager i flødesauce

(6)

Fiskesuppe med tomater

30 min

Fiskesuppe med tomater

(21)

Torsk på bund af æble og selleri

Torsk på bund af æble og selleri

(15)

20 min

Grønkålswraps

(9)

Græskarsuppe med ingefær

45 min

Græskarsuppe med ingefær

(69)

Hvidløgsstegt knurhane og cremet spaghetti

Hvidløgsstegt knurhane og cremet spaghetti

(8)

Chili con pollo

45 min

Chili con pollo

(44)

Fiskekarbonader

30 min

Fiskekarbonader

(13)

Pizza med laks og spinat

2 timer

Pizza med laks og spinat

(2)

Kartoffelsuppe med spinat, perlespelt og chorizo

30 min

Kartoffelsuppe med spinat, perlespelt og chorizo

(16)

Friske forårsruller med peanutbutter sauce

45 min

Friske forårsruller med peanutbutter sauce

(6)

Farseret kalkun og svamperagout

3 timer 10 min

Farseret kalkun og svamperagout

(5)

Biksemad - med mere grønt

45 min

Biksemad - med mere grønt

(6)

Æble-sellerisalat med kyllingekødboller og rug-dukkah

30 min

Æble-sellerisalat med kyllingekødboller og rug-dukkah

(12)

Pasta med kål og gulerødder

30 min

Pasta med kål og gulerødder

(23)

Piementos de padrón

5 min

Piementos de padrón

(7)

1 time 5 min

(9)

Ovnbagte pærer med kardemomme

45 min

Ovnbagte pærer med kardemomme

(24)

Halve bagte kartofler med avocado, okse og koriander

1 time 20 min

Halve bagte kartofler med avocado, okse og koriander

(56)

Galette med farverige beder

1 time 30 min

Galette med farverige beder

(6)

Svensk knækbrød

1 time 50 min

Svensk knækbrød

(5)

Laksefrikadeller med sprød agurkesalat

45 min

Laksefrikadeller med sprød agurkesalat

(9)

Grød med quinoa og chiafrø

Grød med quinoa og chiafrø

(6)

Bagt hellefisk toppet med sprøde skorzonerrødder og sauce mousseline

1 time 15 min

Bagt hellefisk toppet med sprøde skorzonerrødder og sauce mousseline

(5)

Salat med kikærter, kål, frugt og linser

2 timer 35 min

Salat med kikærter, kål, frugt og linser

(15)

1 time 15 min

(2)

Grønkålspasta med rødløg og oksekød

30 min

Grønkålspasta med rødløg og oksekød

(15)