Opskrifter

Efterårsretter

Æbler, pærer, svampe, græskar, kål og rodfrugter er nogle af de råvarer, som er i sæson i efteråret. Arla Inspirationskøkken har samlet en række sæsonvenlige opskrifter, som inviterer dig i køkkenet. Her finder du alt fra desserter til supper og simreretter med efterårets råvarer som omdrejningspunkt.

Gå på opdagelse i 1025 efterårsretter

Æbler, pærer, nødder, blommer, brombær, kål og rodfrugter er blot nogle af de råvarer, vi forbinder med efteråret. Sæt dig ved bordet og nyd de danske råvarer. Prøv alt fra broccolitærte til hokkaidosuppe eller de populære smashed rosenkål.

Bagt selleri med sprød ostegratinering
1 time 30 min
Bagt selleri med sprød ostegratinering
(27)
One pot med linsepasta
25 min
One pot med linsepasta
(3)
Grillet kylling og lun pastasalat
1 time
Grillet kylling og lun pastasalat
(11)
Steaksalat med chilikrydret hytteostmayo
45 min
Steaksalat med chilikrydret hytteostmayo
(16)
Ananassmoothie
10 min
Ananassmoothie
(3)
Sød kartoffel curry
30 min
Sød kartoffel curry
(14)
Bagte rodfrugter med oksekød og chiliost
1 time 20 min
Bagte rodfrugter med oksekød og chiliost
(61)
Grønkålswraps
20 min
Grønkålswraps
(8)
Salat med vilde ris, bønner og citron
45 min
Salat med vilde ris, bønner og citron
(1)
Grøntsagsfad
1 time
Grøntsagsfad
(19)
Blomkålscouscous
30 min
Blomkålscouscous
(22)
Majssuppe med chili og ostebrød
30 min
Majssuppe med chili og ostebrød
(21)
Hot rød suppe med rugbrødscroutoner
45 min
Hot rød suppe med rugbrødscroutoner
(29)
Bagt torsk med sennepsdressing
30 min
Bagt torsk med sennepsdressing
(59)
Madpakkebrød
2 timer 30 min
Madpakkebrød
(3)
Overnight oats med gulerod
Overnight oats med gulerod
(1)
Hokkaidosalat med hasselnødder og brombær
30 min
Hokkaidosalat med hasselnødder og brombær
(39)
Thai curry a la Cheasy
25 min
Thai curry a la Cheasy
(4)
Jordskokmos med stegte gulerødder og sprøde kyllingefileter
45 min
Jordskokmos med stegte gulerødder og sprøde kyllingefileter
(16)
Grøn monster smoothie
30 min
Grøn monster smoothie
(3)
Tortillapizza med aubergine
45 min
Tortillapizza med aubergine
(1)
Wok med stegte nudler og torsk
30 min
Wok med stegte nudler og torsk
(18)
Varm kartoffelsalat med gulerødder
45 min
Varm kartoffelsalat med gulerødder
(7)
Tyrkiske brød med bønnefyld og myntedressing
30 min
Tyrkiske brød med bønnefyld og myntedressing
(23)
Tomatrisotto med svampetopping
30 min
Tomatrisotto med svampetopping
(45)
Små ovnæggekager med porrer og bacon
45 min
Små ovnæggekager med porrer og bacon
(33)
Lyssej med spinat, tomat og forårsløg
30 min
Lyssej med spinat, tomat og forårsløg
(2)
Vildand med friske figner, rodfrugter og tyttebærskum
2 timer 5 min
Vildand med friske figner, rodfrugter og tyttebærskum
(12)
Tacos af spidskål
35 min
Tacos af spidskål
(3)
Hvidkål med oksekød og spidskommen
35 min
Hvidkål med oksekød og spidskommen
(21)
Tomatsuppe med kylling og grillet peberfrugt
1 time 30 min
Tomatsuppe med kylling og grillet peberfrugt
(17)
Hurtig kartoffelsuppe med squashbrød
30 min
Hurtig kartoffelsuppe med squashbrød
(20)
Karry-tomatgryde med ingefærkrydret kylling
30 min
Karry-tomatgryde med ingefærkrydret kylling
(71)
Sandwich med flanksteak og tomatkrydret hvidkål
30 min
Sandwich med flanksteak og tomatkrydret hvidkål
(16)
Sandwich med surkål og roastbeef
10 min
Sandwich med surkål og roastbeef
(3)