Opskrifter

Efterårsretter

Æbler, pærer, svampe, græskar, kål og rodfrugter er nogle af de råvarer, som er i sæson i efteråret. Arla Inspirationskøkken har samlet en række sæsonvenlige opskrifter, som inviterer dig i køkkenet. Her finder du alt fra desserter til supper og simreretter med efterårets råvarer som omdrejningspunkt.

Efterårsmad med sæsonens råvarer

Æbler, pærer, nødder, blommer, brombær, kål og rodfrugter er blot nogle af de råvarer, vi forbinder med efteråret. Sæt dig ved bordet og nyd de danske råvarer. Prøv alt fra broccolitærte til hokkaidosuppe eller de populære smashed rosenkål.

Fiskefilet med kulørt salat og persilledressing
45 min
Fiskefilet med kulørt salat og persilledressing
(12)
Gratinerede skrubbefileter med ovnstegte gulerødder og quinoa
45 min
Gratinerede skrubbefileter med ovnstegte gulerødder og quinoa
(3)
Hindbærsalat med ostespecier
2 timer
Hindbærsalat med ostespecier
(5)
Hurtig kartoffelsuppe med squashbrød
30 min
Hurtig kartoffelsuppe med squashbrød
(20)
Karry-tomatgryde med ingefærkrydret kylling
30 min
Karry-tomatgryde med ingefærkrydret kylling
(71)
Hokkaidofritter
Hokkaidofritter
(8)
Bagte søde kartofler med to slags dip
Bagte søde kartofler med to slags dip
(32)
Tandoorikyllingebidder med agurke-selleridip
45 min
Tandoorikyllingebidder med agurke-selleridip
(53)
Rødbedepizza med grønkålschips
55 min
Rødbedepizza med grønkålschips
(8)
Nem kartoffelsuppe med kyllingespyd og wokgrønt
30 min
Nem kartoffelsuppe med kyllingespyd og wokgrønt
(17)
Grøn sandwich med gnavegrønt
Grøn sandwich med gnavegrønt
(2)
Wok med stegte nudler og torsk
30 min
Wok med stegte nudler og torsk
(18)
Burger med grillet ost
20 min
Burger med grillet ost
(1)
Hurtig pasta med okse og rodfrugter
30 min
Hurtig pasta med okse og rodfrugter
(31)
Hvidløgstomater med sprød parmaskinke
15 min
Hvidløgstomater med sprød parmaskinke
(37)
Spaghettigræskar
Spaghettigræskar
(13)
Farvet snobrød
1 time 10 min
Farvet snobrød
(9)
Agerhøns med druer, bagt sellerimos og tyttebær
1 time
Agerhøns med druer, bagt sellerimos og tyttebær
(20)
Kyllingefad og ingefærkrydret linsemos
1 time
Kyllingefad og ingefærkrydret linsemos
(14)
Rodfrugtfritter, kylling og mayo
45 min
Rodfrugtfritter, kylling og mayo
(32)
Ovnbagte ferskner
Ovnbagte ferskner
(1)
Kartoffelsuppe i børnehøjde
30 min
Kartoffelsuppe i børnehøjde
(9)
Svampegryde med nøddedrys og mosede kartofler
30 min
Svampegryde med nøddedrys og mosede kartofler
(21)
Rødfisk med lun salat
30 min
Rødfisk med lun salat
(8)
Thaisuppe med ingefærkrydret creme
30 min
Thaisuppe med ingefærkrydret creme
(34)
Kaninragout med tomat og peberfrugt
30 min
Kaninragout med tomat og peberfrugt
(12)
Citronstegte rejer og karrysauce med mango
30 min
Citronstegte rejer og karrysauce med mango
(53)
Grov boghvedegrød med tomatsalsa
30 min
Grov boghvedegrød med tomatsalsa
(7)
Grøn tomatmarmelade
30 min
Grøn tomatmarmelade
(16)
Rødbedetærter
1 time 30 min
Rødbedetærter
(5)
Kartoffelmos med teriyakimarineret oksekød
45 min
Kartoffelmos med teriyakimarineret oksekød
(51)
Græskarchutney
23 timer 59 min
Græskarchutney
(2)
Spaghetti og torsk med parmaskinke
30 min
Spaghetti og torsk med parmaskinke
(26)
Ostegratinerede rodfrugter med savojkålssalat
45 min
Ostegratinerede rodfrugter med savojkålssalat
(6)
Pasta-bix
30 min
Pasta-bix
(25)