Opskrifter

Efterårsretter

Æbler, pærer, svampe, græskar, kål og rodfrugter er nogle af de råvarer, som er i sæson i efteråret. Arla Inspirationskøkken har samlet en række sæsonvenlige opskrifter, som inviterer dig i køkkenet. Her finder du alt fra desserter til supper og simreretter med efterårets råvarer som omdrejningspunkt.

Efterårsmad med sæsonens råvarer

Æbler, pærer, nødder, blommer, brombær, kål og rodfrugter er blot nogle af de råvarer, vi forbinder med efteråret. Sæt dig ved bordet og nyd de danske råvarer. Prøv alt fra broccolitærte til hokkaidosuppe eller de populære smashed rosenkål.

Pasta med mandler
30 min
Pasta med mandler
(51)
Rugbrødssandwich
35 min
Rugbrødssandwich
(2)
Gratinerede cannelloni med løvstikke
1 time
Gratinerede cannelloni med løvstikke
(4)
Majssalat med oste popcorn
30 min
Majssalat med oste popcorn
(10)
Sandwich med kyllingebøffer og gulerodssalsa
30 min
Sandwich med kyllingebøffer og gulerodssalsa
(41)
Grøntsagsfrikassé med fisk og syrlig fløde
30 min
Grøntsagsfrikassé med fisk og syrlig fløde
(11)
Syltede svampe med rosa peberkorn til ost
30 min
Syltede svampe med rosa peberkorn til ost
(2)
Grøn suppe med skaldyr
20 min
Grøn suppe med skaldyr
(15)
Chutney på svampe, brombær og timian
45 min
Chutney på svampe, brombær og timian
(3)
Grillede bøffer med ost
30 min
Grillede bøffer med ost
(10)
Ostemad med hybenmarmelade
25 min
Ostemad med hybenmarmelade
(4)
Byggrød med yoghurt, tyttebær og bacon
30 min
Byggrød med yoghurt, tyttebær og bacon
(30)
Risotto af blomkålsris
30 min
Risotto af blomkålsris
(8)
Spaghetti med grillede grøntsager
30 min
Spaghetti med grillede grøntsager
(18)
Kyllingeburger med grillede auberginer
30 min
Kyllingeburger med grillede auberginer
(26)
Muslinger og spaghetti i ostesauce
45 min
Muslinger og spaghetti i ostesauce
(8)
Kardemommekrydret bulgursalat med bolsjebeder
Kardemommekrydret bulgursalat med bolsjebeder
(5)
Hapsere med grillede forårsløg
30 min
Hapsere med grillede forårsløg
(54)
Grøntsagsfrikassé og parmakylling
30 min
Grøntsagsfrikassé og parmakylling
(16)
Bønnesalat med ost og avocado
45 min
Bønnesalat med ost og avocado
(18)
Grillstegte makreller og majskolber
35 min
Grillstegte makreller og majskolber
(6)
Kartoffelsalat med chilisauce
2 timer 10 min
Kartoffelsalat med chilisauce
(1)
Pasta med topping af grillstegte rodfrugter
30 min
Pasta med topping af grillstegte rodfrugter
(11)
Let kartoffelmos med majs og peberfrugtdressing
45 min
Let kartoffelmos med majs og peberfrugtdressing
(3)
Hytteost med syltede grøntsager
2 timer 20 min
Hytteost med syltede grøntsager
(1)
Spyd med grillet ost
30 min
Spyd med grillet ost
(1)
Svampesuppe med brombærsalsa
30 min
Svampesuppe med brombærsalsa
(24)
Laksespyd med broccoli-quinoa
30 min
Laksespyd med broccoli-quinoa
(33)
Skinkemignon med majssalat og salt ingefærdressing
45 min
Skinkemignon med majssalat og salt ingefærdressing
(2)
Dyreryg med kartoffelmedaljer
2 timer 30 min
Dyreryg med kartoffelmedaljer
(102)
Halloween focaccia
12 timer
Halloween focaccia
(2)
Hønsesalat
45 min
Hønsesalat
(30)
Glaseret skinke
3 timer 30 min
Glaseret skinke
(15)
Spaghetti bolognese
1 time 15 min
Spaghetti bolognese
(54)
Belgiske vafler
30 min
Belgiske vafler
(86)