Opskrifter

Efterårsretter

Æbler, pærer, svampe, græskar, kål og rodfrugter er nogle af de råvarer, som er i sæson i efteråret. Arla Inspirationskøkken har samlet en række sæsonvenlige opskrifter, som inviterer dig i køkkenet. Her finder du alt fra desserter til supper og simreretter med efterårets råvarer som omdrejningspunkt.

Efterårsmad med sæsonens råvarer

Æbler, pærer, nødder, blommer, brombær, kål og rodfrugter er blot nogle af de råvarer, vi forbinder med efteråret. Sæt dig ved bordet og nyd de danske råvarer. Prøv alt fra broccolitærte til hokkaidosuppe eller de populære smashed rosenkål.

Se alle vores opskrifter

Karamelrand med flødeis og karamelflødeskum

1 time 45 min

Karamelrand med flødeis og karamelflødeskum

(19)

Poussiner med varm frugtsalat

1 time 10 min

Poussiner med varm frugtsalat

(28)

1 time 5 min

Svinekæber

(10)

Marmoreret oksefilet med langtidsstegte grøntsager og svampesauce

2 timer 45 min

Marmoreret oksefilet med langtidsstegte grøntsager og svampesauce

(154)

25 min

Cacio e pepe

(8)

Oksemørbrad med pommes Anna og baconsauce

Oksemørbrad med pommes Anna og baconsauce

(12)

Andelår med ovnbagte grøntsager

1 time 15 min

Andelår med ovnbagte grøntsager

(17)

Cheesecake i glas

5 timer

Cheesecake i glas

(7)

Marineret kalvefilet med sauteret grønt og græskarpuré

2 timer 45 min

Marineret kalvefilet med sauteret grønt og græskarpuré

(20)

Bøf bearnaise med grillede tomater

45 min

Bøf bearnaise med grillede tomater

(15)

Tandoori kylling med mangosalat

55 min

Tandoori kylling med mangosalat

(19)

Små ice surprise

1 time 5 min

Små ice surprise

(10)

Panna cotta med passionslåg

4 timer 30 min

Panna cotta med passionslåg

(10)

10 timer

Aristokrater

(63)

30 min

Onion rings

(4)

1 time 40 min

(79)

Limekrydret cuvette med bagte grøntsager

1 time 5 min

Limekrydret cuvette med bagte grøntsager

(20)

Kaffe-panna cotta

3 timer 20 min

Kaffe-panna cotta

(3)

2 timer 35 min

Kanelbrød

(76)

Oksebov i rødvinssauce

4 timer 30 min

Oksebov i rødvinssauce

(83)

Æble- og solbærsaft

1 time

Æble- og solbærsaft

(10)

Snoede brød - tyrkisk inspirerede

1 time 30 min

Snoede brød - tyrkisk inspirerede

(6)

Smørrebrødstapas med paté og lomo af sortfodssvin

30 min

Smørrebrødstapas med paté og lomo af sortfodssvin

(2)

Hvid chokolademousse med citron

2 timer 35 min

Hvid chokolademousse med citron

(96)

1 time 50 min

(6)

Gourmet tapas med okse og rødbede

45 min

Gourmet tapas med okse og rødbede

(4)

20 min

Eggnog

(6)

Smørstegt brød med grønkålschips og rogn

30 min

Smørstegt brød med grønkålschips og rogn

(16)

Krabbekløer med aioli-flødeskum

45 min

Krabbekløer med aioli-flødeskum

(8)

Chateaubriand og bagte hvidløg

1 time

Chateaubriand og bagte hvidløg

(16)

Yoghurtfromage med mandler

5 timer

Yoghurtfromage med mandler

(26)

Roulade med chokolade og fersken

2 timer

Roulade med chokolade og fersken

(12)

23 timer 59 min

(2)

1 time 5 min

(55)

2 timer

(42)