Opskrifter

Efterårsretter

Æbler, pærer, svampe, græskar, kål og rodfrugter er nogle af de råvarer, som er i sæson i efteråret. Arla Inspirationskøkken har samlet en række sæsonvenlige opskrifter, som inviterer dig i køkkenet. Her finder du alt fra desserter til supper og simreretter med efterårets råvarer som omdrejningspunkt.

Efterårsmad med sæsonens råvarer

Æbler, pærer, nødder, blommer, brombær, kål og rodfrugter er blot nogle af de råvarer, vi forbinder med efteråret. Sæt dig ved bordet og nyd de danske råvarer. Prøv alt fra broccolitærte til hokkaidosuppe eller de populære smashed rosenkål.

Se alle vores opskrifter

Vild andelever - andelever stegt som vildt

30 min

Vild andelever - andelever stegt som vildt

(17)

1 time 5 min

Sushi dogs

(3)

Soja-ingefærsauce

15 min

Soja-ingefærsauce

(4)

Hvidløgssuppe med laks og sprøde pastakiks

30 min

Hvidløgssuppe med laks og sprøde pastakiks

(8)

Saltet mørbrad med rødbedesalat

2 timer 45 min

Saltet mørbrad med rødbedesalat

(2)

Savarin - fyldt, fransk dessertkage

6 timer

Savarin - fyldt, fransk dessertkage

(9)

Oksefilet med honningbagte grøntsager

1 time 15 min

Oksefilet med honningbagte grøntsager

(99)

1 time 45 min

Appelsinkage

(79)

Kalvesteg med sherrysauce

2 timer 10 min

Kalvesteg med sherrysauce

(32)

Chokolademousse med kakaomælk

4 timer 30 min

Chokolademousse med kakaomælk

(12)

Andepaté med champignon

10 timer

Andepaté med champignon

(9)

Dessertpizza med ost og nektariner

30 min

Dessertpizza med ost og nektariner

(5)

Æble- og solbærsaft

1 time

Æble- og solbærsaft

(10)

Pighvar med hollandaisesauce

1 time

Pighvar med hollandaisesauce

(37)

Boghvedepandekager med pærekompot

2 timer

Boghvedepandekager med pærekompot

(5)

Vildtragout med drue-nøddekål

1 time

Vildtragout med drue-nøddekål

(10)

Madbrød med ost

2 timer

Madbrød med ost

(1)

Oksemørbrad i svøb med ostekartofler og persillepestosmør

1 time 15 min

Oksemørbrad i svøb med ostekartofler og persillepestosmør

(64)

Figner og ristet rugbrød

30 min

Figner og ristet rugbrød

(1)

Nøddekurve med creme

1 time 30 min

Nøddekurve med creme

(37)

2 timer

Julepizza

(15)

Dessertpizza med marcipan og kirsebær

30 min

Dessertpizza med marcipan og kirsebær

(1)

Rugbrødsmysli med kardemomme og chiafrø

45 min

Rugbrødsmysli med kardemomme og chiafrø

(2)

Pandekagespindelvæv

1 time 10 min

Pandekagespindelvæv

(5)

Sprængt oksebryst med æblesalat

30 min

Sprængt oksebryst med æblesalat

(8)

Laksecarpaccio med æblesellerifløde

15 min

Laksecarpaccio med æblesellerifløde

(45)

Skimmelost med syltede valnødder og smørristet rugbrød

2 timer 30 min

Skimmelost med syltede valnødder og smørristet rugbrød

(24)

Dessertgrød af perlebyg, hytteost og bagte blommer

2 timer

Dessertgrød af perlebyg, hytteost og bagte blommer

(30)

23 timer 59 min

(15)

Irske boller med kartoffel

1 time 10 min

Irske boller med kartoffel

(19)

Fyldt andebryst med ost, sprøde kartofler og tyttebærskum

1 time

Fyldt andebryst med ost, sprøde kartofler og tyttebærskum

(16)

1 time 30 min

Ostehorn

(5)

Oksegryde med rødvinssauce

30 min

Oksegryde med rødvinssauce

(133)

Perlebyg i nøddeskum

2 timer

Perlebyg i nøddeskum

(29)

Havregrynskugler de luxe

30 min

Havregrynskugler de luxe

(81)

Salte æbleskiver med ostefyld

45 min

Salte æbleskiver med ostefyld

(5)