Vægt: Salt og krydderier
Vægten for salt og krydderier varierer afhængig af mærke, formaling og luftfugtighed.
Beskrivelse
Ligesom sukker kan salt optage fugt fra luften. Når der fx er en høj luftfugtighed i køkkenet, så klumper saltet sig sammen. I Karolines Køkken anvendes fint salt primært til mørdej og olie/eddikedressinger.
Varens ca. vægt i gram
Salt, groft, tørt
| 1 spsk | 18 g |
| 1 tsk | 6 g |
Salt, fint
| 1 spsk | 21 g |
| 1 tsk | 7 g |
Allehånde, stødt
| 1 spsk | 7 g |
| 1 tsk | 2,7 g |
Basilikum, tørret
| 1 spsk | 2,3 g |
Estragon, tørret
| 1 spsk | 1,5 g |
Hvidløgssalt
| 1 tsk | 5 g |
Ingefær, stødt
| 1 spsk | 6 g |
| 1 tsk | 2,2 g |
Kakao
| 1 dl | 45 g |
| 1 spsk | 7 g |
| 1 tsk | 2,5 g |
Kanel, stødt
| 1 spsk | 7 g |
| 1 tsk | 2,5 g |
Kardemomme, stødt
| 1 spsk | 6 g |
| 1 tsk | 2,1 g |
Karry, stødt
| 1 spsk | 7 g |
| 1 tsk | 2,5 g |
Kommenfrø
| 1 spsk | 7 g |
| 1 tsk | 2,7 g |
Nellike, stødt
| 1 spsk | 8 g |
| 1 tsk | 2,9 g |
Oregano, tørret
| 1 spsk | 3 g |
Paprika, stødt
| 1 spsk | 6 g |
| 1 tsk | 2,3 g |
Peber, stødt
| 1 spsk | 8 g |
| 1 tsk | 3 g |
Peber, hel (sort, hvid)
| 1 spsk | 8,5 g |
Rosmarin, tørret
| 1 spsk | 4,5 g |
Røde krydderbær, hele uden lage
| 1 spsk | 10 g |
Sennep, hel
| 1 spsk | 11 g |
Sennepspulver
| 1 spsk | 5,5 g |
| 1 tsk | 2 g |
Timian, tørret
| 1 spsk | |
Kilder
Karolines Køkken
