Vægt: Salt og krydderier

Vægten for salt og krydderier varierer afhængig af mærke, formaling og luftfugtighed.

Beskrivelse

Ligesom sukker kan salt optage fugt fra luften. Når der fx er en høj luftfugtighed i køkkenet, så klumper saltet sig sammen. I Karolines Køkken anvendes fint salt primært til mørdej og olie/eddikedressinger.

Varens ca. vægt i gram

Salt, groft, tørt

1 spsk 18 g
1 tsk 6 g

Salt, fint

1 spsk 21 g
1 tsk 7 g

Allehånde, stødt

1 spsk 7 g
1 tsk 2,7 g

Basilikum, tørret

1 spsk 2,3 g

Estragon, tørret

1 spsk 1,5 g

Hvidløgssalt

1 tsk 5 g

Ingefær, stødt

1 spsk 6 g
1 tsk 2,2 g

Kakao

1 dl 45 g
1 spsk 7 g
1 tsk 2,5 g

Kanel, stødt

1 spsk 7 g
1 tsk 2,5 g

Kardemomme, stødt

1 spsk 6 g
1 tsk 2,1 g

Karry, stødt

1 spsk 7 g
1 tsk 2,5 g

Kommenfrø

1 spsk 7 g
1 tsk 2,7 g

Nellike, stødt

1 spsk 8 g
1 tsk 2,9 g

Oregano, tørret

1 spsk 3 g

Paprika, stødt

1 spsk 6 g
1 tsk 2,3 g

Peber, stødt 

1 spsk 8 g
1 tsk 3 g

Peber, hel (sort, hvid)

1 spsk 8,5 g

Rosmarin, tørret

1 spsk 4,5 g

Røde krydderbær, hele uden lage

1 spsk 10 g

Sennep, hel

1 spsk 11 g

Sennepspulver

1 spsk 5,5 g
1 tsk 2 g

Timian, tørret 

1 spsk  

Kilder

Karolines Køkken