Koge æg
Guide til kogning af æg
Koge æg
Teknikbeskrivelse
Sådan koger man æg:
Kom æggene i en gryde med koldt vand. Vandet skal stå et par centimeter op i gryden.
Bring vandet i kog og kog æggene ved svag varme under låg.
Hvor lang tid skal æg koge?
Kogetiden afhænger af æggenes alder og størrelse.
• Hvor lang tid skal hårdkogte æg have: 8-10 minutter
• Smilende ægs kogetid: 6-7 minutter
• Hvor lang tid skal blødkogte æg have: 4-6 minutter
Hæld vandet fra æggene og overhæld dem med koldt vand. Tag de blødkogte æg op af vandet med det samme, men lad de ”smilende” æg ligge i det kolde vand i ca. 1 minut og de hårdkogte æg i 10 minutter, inden du piller dem (Agerbæk K,. 2008).
Kilder
Koge æg
