45 min

Ristede rodfrugter

Lækre spicy rodfrugter i ovn med chili, spidskommen eller ingefær.

45 min

Tilføj til favoritter

Giv bedømmelse 1 Giv bedømmelse 2 Giv bedømmelse 3 Giv bedømmelse 4 Giv bedømmelse 5

Bedømmelse (16 vurderinger)

Min bedømmelse:

Ristede rodfrugter

Lækre spicy rodfrugter i ovn med chili, spidskommen eller ingefær.

Ingredienser

Antal portioner

400 g kartofler
400 g rodfrugter, fx gulerod, pastinak, persillerod, rødbede
1½ tsk hele spidskommen
1 tsk finthakket rød chilipeber
2 spsk smør
1 tsk groft salt
2 dl Karolines Køkken^® Cremefraiche 18%
stødt chili
paprika

Tilbehør

550 g kyllingefilet

Fremgangsmåde:

Tænd for ovnen på 225 grader. Kartoflerne børstes rene og skæres i både. Skræl rodfrugterne, og skær dem stykker på størrelse med kartoflerne. Hæld det hele over på en bradepande - dækket med bagepapir. Svits spidskommen og chilipeber i smørret, kom saltet i, og hæld blandingen over rodfrugterne. Rør rundt og steg i midten af ovnen i ca. 30 minutter.

Serveres med fraiche - krydret med chili og paprika efter smag - til kyllingefilet.

Tip: VIl du variere retten, kan du skifte spidskommen ud med 1 spsk frisk, revet ingefær eller 1 tsk stødt ingefær.

Kilde: Karolines Køkken^®

Produkter i opskriften

**Karolines Køkken^®**

Cremefraiche 18% 250 g, 500 g

Energiindhold for hele retten: 6740 kJ
Energifordeling:
Fedt: 41 %
Kulhydrat: 27 %
Protein: 32 %
Fiber: 21,2 g