Sellerisalat
Salsa på vintergrønt
60+ min
Sprøde marinerede grøntsager vendt sammen med hvid ost, kapers og oliven.
Ingredienser
Antal portioner
- 100 g rødbeder
- 100 g gulerødder
- 100 g persillerødder
- 100 g sukkerærter
- 3 spsk mørk balsamicoeddike
-
100 g Karolines Køkken® Salatost i tern med persille og hvidløg
- 25 g oliven uden sten
- 25 g kapers
- ½ finthakket rød chilipeber
- ½ dl olivenolie
- 1 spsk honning
- 1 lille knust fed hvidløg
- 1 tsk friskpresset citronsaft
- ½ dl hakkede friske basilikumblade
Tilbehør
- 240 g lyst brød
- 50 g spegeskinke i tynde skiver
Sådan gør du
Sådan gør du
Skræl grøntsagerne og skær dem i tynde strimler. Hæld balsamico på og lad det hele marinere i køleskabet i 1 time. Vend af og til i blandingen.
Vend ost, oliven og de øvrige ingredienser sammen - bortset fra basilikum. Hæld blandingen over de marinerede grøntsager, og vend den hakkede basilikum i.
Tip
Brug salsaen som forret og som tilbehør til fx parmaskinke eller andet røget kød.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 7000 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 20,7 g
- Protein: 14 %
- Kulhydrat: 39 %
- Fedt: 47 %
Tilbage
Test din viden om Halloumi og vind!
Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.
Quiz med herKonkurrence
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.
Læs mere og downloadNy, forbedret app
Kilde:
Karolines Køkken®
Vin match
Sauvignon Blanc Friuli, Italien
Her vil en tør, og fyldig hvidvn på sauvignon blanc-druen fungere godt, gerne en europæisk version Kilde: Martin Nordkvist
Læs også om vin til græskar