Opskrifter Fransk mad

Her finder du alle vores opskrifter på fransk mad. Få idéer til lækre, hjemmelavede retter for hele familien.

42 opskrifter med inspiration fra Frankrig

Det franske køkken er en særlig del af den franske kultur og franskmændene er stolte over deres mad. Den franske mad indeholder forholdsvis meget smør, creme fraiche, ost og specielt vin, som ofte nydes til maden. Croissanter, crepes, paté, fois gras, crème brulée og mange andre lækkerier findes på det franske menu kort. Lad dig inspirere til at lave mad, som smager af Frankrig. Bon appétit!

Måltid
Aftensmad Brunch Buffet Desserter Forretter Fredag Frokost Gæster Hovedretter Hverdagsmad Lørdag Madpakke Mellemmåltid Middag Ostetallerken Picnic Søndag Tilbehør Weekend
Egenskab
Baby Billig Børn Fedtfattig Fryseegnet Fuldkorn Hjemmelavet Hurtig Hygge Ikke fryseegnet Klassisk Laktosefri Let Nem Nøglehulsmærket Til mange
Tilberedning
Airfryer Bagt Fermentering Fyldt I glas Kogt Koldhævet Langtidshævet Smashed Stegt
Bagning, brød og desserter
Brød og boller
Boller Brioche Brød Flutes Grovboller Hveder Knækbrød Madbrød Pirogger Rugbrød Rugbrødsboller
Crumble Dej
Filodej Mørdej
Fromage Is
Sorbet
Kager
Bradepandekage Brownie Cheesecake Chokoladekage Cupcakes Flødekager Kransekage Kringler Minikager Roulade Skærekage Snurrer Tørkager Vafler Wienerbrød
Konfekt Lagkager Muffins Pandekager Småkager
Cookies
Søde sager
Chokolade Creme Frosting Ganache Glasur Glukosesirup Hvid chokolade Karamel Marcipan Marengs Mousse Nougat
Sødt brød Surdej Trifli
Opskriftstype
Æg
Omelet Røræg
Bålmad BMO Bowls Carbonara Dip og dressinger
Dressing Vinaigrette
Drinks Dumplings Fadret Falafel Fastfood
Burger Burritos Forårsruller Friske forårsruller Hotdog Kebab Madpandekager Nachos Pommes frites Tortillas
Friture Frugtsalat
Barbecue Rubs
Grill
Grillspyd
Grød
Risengrød
Gryderetter
Kødboller Kødsovs
Hummus Kolde drikke
Milkshake Smoothie
Kolde supper
Gazpacho
Koldskål Kompot Lasagne Marinade Mos Natmad Nye opskrifter One pot Ostemad Ovnret
Gratin Moussaka
Paella Pålæg Panderet Pesto Pita Pizzaer Rester Salater
Pastasalat Tomatsalat
Sandwich
Wraps
Saucer
Kolde saucer
Smørrebrød Snacks Snacks og tapas Stegeso Streetfood Suppe
Bouillon
Sushi Sylt Tapas Tærter
Madtærter
Tikka masala Toast Tøm køleskab Toppings Varme drikke
Gløgg
Varme supper Vegetar deller Wokretter
Sæson
60 år Børnefødselsdag Bryllup Efterår Fastelavn Fest Fødselsdag Forår Halloween Hele året Jul
Advent Spiselige gaver
Konfirmation Nytår
Nytårsmenu 2023
Påske Pinse Ramadan Sommer Vinter
Mejeri
A38 Blandingsprodukt Creme fraiche Drikke Fløde Græsk yoghurt Helost Kefir Kvark Madlavningsfløde Madlavningsost Mælkedrik med smag Mælkepulver Mælk
Kærnemælk Kondenseret mælk
Modermælkserstatning Ost
Blåskimmelost Cheddar Flødeost Gedeost Gorgonzola Halloumi Hytteost Mozzarella
Øvrigt syrnet produkt Pakkeost Piskefløde
Flødeskum
Revet ost Salatost Skiveost Skyr Smelteost Smør
Kryddersmør
Specialost Syrnet mælkedrik Ymer Yoghurt
Inspiration fra
Afrikansk Amerikansk Arabisk Asiatisk Danmark Engelsk Fransk Græsk Indisk Italiensk Japansk Kinesisk Koreansk Libanesisk Marokkansk Mellemeuropa Mellemøsten Mexicansk Middelhavet Nordisk Polsk Russisk Spansk Svensk Sydamerika Thailandsk TikTok Tysk Vietnamesisk
Spisekammeret
Bearnaise Blomster Boghvede Bulgur Butterdej Chutney Citrongræs Citronsaft Couscous Eddike
Æblecidereddike
Gryn
Havregryn
Hævemidler
Bagepulver Gær Kemiske hævemidler
Honning Juice Kaffe
Kaffebønner
Kakao Ketchup Kiks Kokosmælk Madolie Majs Marmelade Mel
Boghvedemel Kokosmel Majsmel Mandelmel
Mornaysauce Mysli Nudler Nutella Øl Pasta
Frisk pasta Spaghetti
Peanutbutter Perlebyg Quinoa Ris
Ris og arsen Risotto
Salt Sambal oelek Sennep Soja Sukker Tacos Tang Teriyaki
Grøntsager og frugt
Bælgfrugter
Ingrid ærter
Bær
Blåbær Boysenbær Brombær Gojibær Græskar Hindbær Hokkaido Hyben Hyldebær Jordbær Kapers Kirsebær Ribs Solbær Stikkelsbær Tranebær
Frø
Birkes Chiafrø Græskarkerner Hørfrø Sesamfrø Solsikkekerner
Frugt
Æble Abrikos Ananas Appelsin Avocado Banan Blomme Blommer Butternut squash Citron Daddel Dragefrugt Fersken Figen Granatæble Grapefrugt Kiwi Klementin Lime Mango Nektarin Oliven Papaya Pære Passionsfrugt Rosiner Sharonfrugt Svesker Tørrede abrikoser Tørrede tranebær Vindrue
Grøntsager
Agurk Ærter Artiskok Asparges Aubergine Bagekartofler Bladselleri Broccoli Fennikel Grøn salat Grønne asparges Grønne bønner Gulerod Havtorn Hvide asparges Ingefær Jordskokker Kartofler Kinaradise Knoldselleri Nye kartofler Pastinak Peberfrugt Peberrod Persillerod Porre Rabarber Radise Rødbede Søde kartofler Spinat Squash Tomat
Kål
Blomkål Glaskål Grønkål Hvidkål Pak choi Palmekål Rødkål Rosenkål Savoykål Spidskål
Krydderurter
Dild Koriander Kørvel Persille Rosmarin
Løg
Forårsløg Hvidløg Perleløg Purløg Ramsløg Rødløg
Melon
Cantaloupe Galiamelon Honningmelon Vandmelon
Nødder
Cashewnødder Hasselnødder Kokosnød Mandler Pekannødder Pinjekerner Valnødder
Plantebaseret produkt
Plantebaseret barista Plantebaseret drik Syrnet plantebaseret produkt
Rodfrugter
Beder Majroe
Rucola Spirer
Bønnespirer
Spiselige blomster
Hyldeblomst Ukrudt
Svampe
Bøgehat Champignon Enokisvampe Kantareller Kejserhatte Markchampignon Østershatte Portobello Shiitakesvampe Trøffel
Tørrede bønner
Belugalinser Borlottibønner Butterbeans Edamamebønner Grønne linser Hestebønner Hvide bønner Kidneybønner Kikært Kikærter Linser Pintobønner Røde linser Sojabønner Sorte bønner Sortøjebønner
Kød, fugl og fisk
Fisk og skaldyr
Aborre Ansjoser Fisk Fiskefars Fiskefilet Havkat Helleflynder Hummer Jomfruhummer Kammuslinger Kaviar Krabbe Krebs Krebsehale Kuller Kulmule Laks Laksefilet Lange Lyssej Makrel Mørksej Muslinger Ørred Østers Pighvar Rejer Rødfisk Rødspætte Røget laks Rogn Sandart Sild Skrubbe Stenbider Tigerreje Torsk Torskefilet Torskerogn Tun Varmrøget laks
Fjerkræ
Agerhøne Æggeblomme Æggehvide And Andebryst Fasan Hel and Hel kylling Kalkun Kalkunbacon Kalkunbryst Kylling Kyllingebryst Kyllingefilet Kyllingelår Poussin
Kalv
Kalvelever Kalvemørbrad
Lam
Hakket lammekød Lammefilet Lammekølle Lammekoteletter
Okse
Bøf Bresaola Entrecote Flanksteak Hakkebøf Hakket oksekød Mørbrad Nakkefilet Oksebov Okseculotte Oksecuvette Okseklump Oksekød i strimler Oksekød i tern Oksemørbrad Oksespidsbryst Oksesteg Ribeye Roastbeef Steak
Svin
Bacon Chorizo Flæsk Flæskesteg Hakket svinekød Hamburgerryg Hjerte Koteletter Medister Nakkekoteletter Pølser Røget skinke Schnitzel Skinke Skinkesteg Skinkestrimler Skinketern Svinekæber Svinekam Svinemørbrad Vildsvin
Vegetar Vildt
Dådyr Dyrekølle Krondyr Rådyr
Krydderier
Basilikum Chili Citronmelisse Gurkemeje Kanel Kardemomme Karry Lakrids Lakridspulver Løvstikke Muskatnød Mynte Safran Spidskommen Tahin Vanilje
Allergener
Glutenfri Uden æg Uden gær Uden mælk Uden mel Uden sukker
Macarons
3 timer
Macarons
(213)
Creme brulée
4 timer
Creme brulée
(367)
Relaterede kategorier
Boeuf bourguignon
3 timer
Boeuf bourguignon
(42)
Coq au vin
1 time 15 min
Coq au vin
(123)
Fougasse
2 timer 30 min
Fougasse
(3)
Arme riddere
15 min
Arme riddere
(46)
Moules frites
4 timer
Moules frites
(8)
Tarte tatin
45 min
Tarte tatin
(7)
Croissanter
2 timer
Croissanter
(71)
Salade Nicoise
30 min
Salade Nicoise
(45)
Brandade
30 min
Brandade
(3)
Flutes
23 timer 55 min
Flutes
(87)
Ratatouille
30 min
Ratatouille
(6)
Croque madame
20 min
Croque madame
(11)
Tuiles
30 min
Tuiles
(8)
Cote de boeuf
55 min
Cote de boeuf
(5)
Anderillette
10 timer
Anderillette
(3)
Croque monsieur
30 min
Croque monsieur
(2)
Quiche lorraine
1 time 40 min
Quiche lorraine
(29)
Mini éclairs
1 time 10 min
Mini éclairs
(26)
Coq au vin blanc
40 min
Coq au vin blanc
(23)
Crepes suzette
1 time
Crepes suzette
(51)
Beignetdej
30 min
Beignetdej
(7)