Fillippa æble
Filippa er et dejligt spiseæble, men det kan også bruges til madlavning.
Udseende
Frugten er middelstor og lidt aflang. Æblet er svagt gult med en sart rød tone i solsiden.
Smag
Frugtkødet er sprødt og saftigt med en karakteristisk syrligsød smag.
Oprindelse
Sorten stammer fra Fyn, hvor den i 1880 opstod i lærer Johannesens have. Træet er opkaldt efter hans datter Filippa.
Botanik
Fillippa har sæson fra august til november. Det smager dog bedst først på sæsonen.
Kilder
Karolines Køkken
