Fillippa æble

Fillippa æble
Filippa er et dejligt spiseæble, men det kan også bruges til madlavning.

Udseende

Frugten er middelstor og lidt aflang. Æblet er svagt gult med en sart rød tone i solsiden.

Smag

Frugtkødet er sprødt og saftigt med en karakteristisk syrligsød smag.

Oprindelse

Sorten stammer fra Fyn, hvor den i 1880 opstod i lærer Johannesens have. Træet er opkaldt efter hans datter Filippa.

Botanik

Fillippa har sæson fra august til november. Det smager dog bedst først på sæsonen.

Kilder

  • Karolines Køkken