Kylling med kvarksauce
Krydderurtepanerede kyllingefileter
45 min
De delikat krydrede kyllingefileter får følgeskab af stuvede gulerødder i en fin cremet sauce.
Ingredienser
Antal portioner
- 4 kyllingefileter
- 1½ spsk rapsolie
- ½ tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 1 dl hakket frisk kruspersille
- 1 tsk tørret timian
Gulerodssauce
- 1 liter vand
- 1 tsk groft salt
- 10 gulerødder i mundrette bidder
- 1 spsk hvedemel
- 1½ dl vand
-
¼ liter Karolines Køkken® Madlavningsfløde 18%
- ½ tsk groft salt
- friskkværnet peber
Pynt
- hakket frisk kruspersille
Tilbehør
- 1 kg kartofler - kogte og pillede
Sådan gør du
Sådan gør du
Rens kyllingefileterne for eventuelle grove sener og hinder. Lad olien blive varm i en pande. Brun kyllingefileterne ca. 1 min. på hver side. Drys med salt og peber og steg kødet ved jævn varme i ca. 6 min. - vend af og til. Bland imens persille og timian i en tallerken. Vend fileterne i krydderurterne og steg kødet færdigt ved jævn varme i ca. 4 min. Tag fileterne op og hold dem varme.
Gulerodssauce
Bring imens vand tilsat salt i kog i en gryde. Kom gulerødderne i og bring atter vandet i kog. Kog gulerødderne ved svag varme og under låg i ca. 2 min., til de er møre, men stadig har bid. Lad gulerødderne dryppe af i en sigte.
Rør mel og 1 spsk af vandet sammen i en skål. Tilsæt resten af vandet. Rør fløden i sammen med salt og peber og kom blandingen i gryden. Kog saucen ved svag varme og under omrøring i ca. 5 min. Tilsæt de kogte gulerødder, varm saucen igennem og smag til.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 10000 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 32,4 g
- Protein: 26 %
- Kulhydrat: 44 %
- Fedt: 30 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®