Krydderurtepanerede kyllingefileter

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(3 vurderinger)

45 min

De delikat krydrede kyllingefileter får følgeskab af stuvede gulerødder i en fin cremet sauce.

Ingredienser

Antal portioner

  • 4 kyllingefileter
  • 1½ spsk rapsolie
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 1 dl hakket frisk kruspersille
  • 1 tsk tørret timian

Gulerodssauce

  • 1 liter vand
  • 1 tsk groft salt
  • 10 gulerødder i mundrette bidder

Pynt

  • hakket frisk kruspersille

Tilbehør

  • 1 kg kartofler - kogte og pillede

Sådan gør du

Sådan gør du

Rens kyllingefileterne for eventuelle grove sener og hinder. Lad olien blive varm i en pande. Brun kyllingefileterne ca. 1 min. på hver side. Drys med salt og peber og steg kødet ved jævn varme i ca. 6 min. - vend af og til. Bland imens persille og timian i en tallerken. Vend fileterne i krydderurterne og steg kødet færdigt ved jævn varme i ca. 4 min. Tag fileterne op og hold dem varme.

Gulerodssauce

Bring imens vand tilsat salt i kog i en gryde. Kom gulerødderne i og bring atter vandet i kog. Kog gulerødderne ved svag varme og under låg i ca. 2 min., til de er møre, men stadig har bid. Lad gulerødderne dryppe af i en sigte.

Rør mel og 1 spsk af vandet sammen i en skål. Tilsæt resten af vandet. Rør fløden i sammen med salt og peber og kom blandingen i gryden. Kog saucen ved svag varme og under omrøring i ca. 5 min. Tilsæt de kogte gulerødder, varm saucen igennem og smag til.

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 10000 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 32,4 g
  • Protein: 26 %
  • Kulhydrat: 44 %
  • Fedt: 30 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde: