Ragout med kylling og grøntsager
45 min
En let og lækker ret med kylling og grøntsager i en cremet sauce, der smyger sig om nudlerne.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Antal portioner
- 4 porrer
- 6 gulerødder
- 550 g kyllingeinderfileter
- 1½ spsk rapsolie
- 2 spsk hvedemel
- 1½ liter vand
-
200 g Buko® Pikant Light
- 2 tsk tørret basilikum
- 1 spsk groft salt
- friskkværnet peber
- 200 g tørrede ægnudler
Tilbehør
- 240 g flutes
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Skær roden af porrerne og fjern de yderste, grove blade. Skræl gulerødderne. Skær grøntsagerne i tynde strimler og stave. Skær grove sener og hinder af inderfileterne og skær kødet i ca. 2 cm stykker.
Varm fedtstoffet i en stor, tykbundet gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Rør melet i. Bag det sammen under omrøring i ca. ½ min. Rør vandet i og derefter osten. Bring blandingen i kog, stadig under omrøring. Tilsæt kyllingekød, basilikum, salt og peber og kog det i ca. 2 min. Kom nudler og grøntsager i og kog videre ved kraftig varme og under omrøring i ca. 2 min. - til nudlerne er "løst op" og møre, men ikke bløde. Smag til.
Ved serveringen
Kom ragouten i varme skåle - spis med ske og gaffel.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 10690 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 22,6 g
- Protein: 28 %
- Kulhydrat: 52 %
- Fedt: 20 %
&w=600&h=450&scale=both&ak=6826258c&hm=9aef8709)
&w=600&h=450&scale=both&ak=6826258c&hm=bf730b3a)
