Sprøde kyllingebidder med rodfrugtfritter

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(52 vurderinger)

1 timer

Engelsk "Fish and chips"?? Måske! Her er fisken bare skiftet ud med paneret kylling og chipsene (pommes frites) er sundere ovnbagte rodfrugter.

Ingredienser

Antal portioner
  • 800 g skrubbede kartofler i både
  • 1 liter vand
  • 4 pastinakker i tykke stave
  • 4 gulerødder i tykke stave
  • 1 spsk rapsolie
  • 1½ tsk groft salt

Sød chilidressing

Pynt

  • fintklippet purløg

Sådan gør du

Sådan gør du

Kom kartoflerne i en gryde med kogende vand og kog dem ved svag varme og under låg i ca. 3 min. Hæld vandet fra kartoflerne og damp dem tørre. Tilsæt pastinakker, gulerødder, fedtstof og halvdelen af saltet. Vend godt rundt og fordel grøntsagerne på en plade med bagepapir. Bag grøntsagerne nederst i ovnen.

Pisk imens ægget sammen i en dyb tallerken. Bland rasp, ost, barbecuekrydderi og salt i en anden dyb tallerken. Vend først kyllingestykkerne i æg og derefter i raspblanding. Læg de panerede bidder i en bradepande (ca. 22 x 30 cm). Stil bradepanden på en rist øverst i ovnen og bag kyllingebidderne sammen med grøntsagerne de sidste 20 min.

Sød chilidressing

Rør kvark, chilisauce, vand og salt sammen. Stil dressingen tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Smag til.

Anret kyllingebidder og grøntsager i et fad. Drys resten af saltet over grøntsagerne og pynt med purløg. Server straks sammen med den søde chilidressing.

Bagetid for rodfrugtfritter

Ca. 40 min. ved 200° - varmluft.

Bagetid for kyllingebidder

Ca. 20 min. ved 200° - varmluft.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 9630 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 35,2 g
  • Protein: 32 %
  • Kulhydrat: 47 %
  • Fedt: 21 %

Er du til laktosefri mejeriprodukter?

Tilbage

Se hele vores laktosefri udvalg

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

Se hele vores laktosefri udvalg

Tilbage

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Print

Kilde: